对于招财蟹，现在很多人都不陌生，现在网上也有很多生吃招财蟹的视频。所以很多人认为招财蟹可以生吃。其实并不是。幸运蟹的吃法有很多种，但生吃并不是最好的方法，而且如果幸运蟹体内的寄生虫很多，很容易出问题。那么，幸运蟹怎么吃呢？
如何
1. 将蟹/虾洗净，放入容器中
2. 倒入盐、酱油、少许醋、少许料酒，加入洋葱（切段）、香菜（切段）、姜（切片）
3. 多放点盐和酱油。但不要太咸，一次放到位。
4、搅拌均匀后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！
5.螃蟹、大虾、大虾都可以腌制。糖是用来增加新鲜度的，不需要太多~
如果螃蟹比较大，就要切块腌制，这样更好吃。我的老家在大连，我通常买螃蟹腌制。十月的螃蟹是最肥的，虽然个头小，但是味道比大螃蟹好多了。河蟹也可以腌制。
把奶油蟹洗干净，放在一个大锅里。如果家里的瓮最好，倒一斤优质白酒浇在螃蟹上，让螃蟹喝醉。这样一来可以杀菌，二来可以去除鱼腥味，提神醒脑。几分钟 倒出白酒后，将螃蟹放入冰箱冷冻6-7小时，直至完全冻硬。这样做是为了将蟹壳与肉分开，而不是粘在壳上。 3.最关键的一步到了，用凉开水一斤盐四两的比例，做成近乎饱和的咸卤水（不要心疼你的盐），取出冰箱里的螃蟹，并完全浸泡在盐水中，如果浮起来可以用东西压一下，腌制15-20小时左右。 （腌制时间越长越咸，看个人口味） 2/3 page 4. 将腌制好的奶油蟹取出，沥干水分，切成小块。用保鲜膜包起来，放在冰箱里。吃的时候拿出来，可以保存几个月），加入糖、醋、姜、蒜末、胡椒粉、绍兴酒。美味的黄豆蟹就可以上桌了。
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