小米粥可以说是喝粥的人最常见的粥了。虽然有皮蛋粥、牛肉粥等各种粥，但小米粥在我们心中是无法替代的。平时我们做小米粥的时候，不只是放一些小米，为了提升口感，还会加入红豆、绿豆等。枸杞有很好的亮眼效果，可以做粥吗？小米和枸杞？
经常吃小米粥对身体很有帮助。小米又名大米，我国北方很多妇女生完孩子后，都有用小米和红糖滋补身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代人参汤”的美誉。因为小米不需要精制，它保留了大量的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可以达到大米的数倍；小米中无机盐的含量也高于大米。
中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、平胃之功效。因为小米含有丰富的维生素B1、B2等，具有预防消化不良和口角生疮的作用。小米有预防胃胀和呕吐的作用。它还具有滋阴养血的作用。可使产妇虚弱的体质得到调养，恢复体力。
小米中所含的锌是维持性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育发育；可使男性勃起变硬，精子数量正常，前列腺不会增大；它可以使女性的月经和性欲正常化；胎儿发育良好，不致畸，生长正常。小米中所含的铜是维持生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育。孕妇可以通过摄入足量的铜来避免早产。大米中所含的碘是合成甲状腺激素的必需元素，能维持正常的性发育和正常的性功能。孕妇摄入足够的碘以维持正常的甲状腺功能。可以避免胎儿痴呆或智力迟钝或骨骼发育迟缓或侏儒症。
枸杞富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等健康眼睛所必需的营养物质，故俗称“明眸”。历代医家常将枸杞用于治疗肝血不足、肾阴不足所致的视力模糊和夜盲症。
小米用水冲洗几次后，在水中浸泡1小时。
在锅里烧开水。
倒入小米。
再次开锅时，转中火煮，因为小米很容易溢出锅，所以不要盖，在锅顶放一根筷子防止溢出，煮15分钟左右。
锅里的小米煮开粘稠，加入提前泡好的枸杞。
再煮2分钟，关火。
小米提前泡水，方便煮至粘稠。
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