相信很多人都吃过石锅拌饭，很好吃，营养价值很高。但是有些人不知道怎么做石锅拌饭。自己在家可以做拌饭吗？其实做拌饭并不难，只要掌握了技巧，下面就为大家介绍一下拌饭的制作方法，大家也可以自己尝试一下。
石锅拌饭的制作方法
材料：胡萝卜半根、小香肠2根、鲜香菇2根、菠菜一把、豆芽一把、韩式辣椒酱
1.所有的蔬菜和其他配料都准备好清洗和沥干。
2. 蘑菇和胡萝卜切成细丝，在乐奎烹饪箱中微波3分钟。 3.香肠也切成丝。菠菜和豆芽也放入乐奎烹饪箱中，微波3分钟。 4、用刷子在石锅内刷油，用保养良好的石锅。
5. 铺上煮好的米饭，
6. 将热菜均匀地铺在米饭上，
7. 在另一个锅里煎一个荷包蛋，然后剪掉角落。 8. 将荷包蛋铺在盘子上，
9.把石锅放在炉子上，开中小火慢煮。听到“滋滋”的声音，再煮4-5分钟，关火吃，拌上韩式辣酱即可。
提示：
1. 用烤箱用微波炉加热，蔬菜很快就熟了。如果没有烹饪箱，你可以用锅来炒它们。无论如何，上面的蔬菜必须煮熟。您可以使用任何菜肴。 2.必须在石锅里。刷油，不然就没有crockpot了，油多一点就好了。 3.加热的石锅很烫。拿的时候一定要戴上隔热手套或其他东西，以免烫伤。
石锅保养小贴士：
你买的石锅一定要保养好，否则受热容易开裂。
1.先用米水浸泡石锅。石锅应完全浸入水中2天； 2、浸泡过的石锅要继续用盐水浸泡两天。石锅也应完全浸入盐水中。几勺就够了； 3、取出石锅，洗净，彻底晾干。小心将其完全干燥。晒干后会变成这样的白色； 4、然后用油在石锅内外刷上油；
5、放入烤箱，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好了；如果没有烤箱，据说也可以用小火慢慢加热。在烤箱中加热石锅是最安全的。如果没有烤箱，建议保养后煮粥，对石锅有好处。不管怎样，保养得好的石锅变得非常光滑。如果你以后使用它，你也应该注意它。如果石锅里的水没有干，不要放在火上加热。吃完后，石锅要自然冷却后用清水浸泡清洗。以后使用时不要开火。
练习二
拌饭材料：米饭
拌饭用料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋拌饭用料：味噌、蒜酱
石锅拌饭的制作方法：
1.准备原料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜酱； 2. 以上蔬菜均煮熟后冷食，牛肉炒片
3.在石锅内壁刷一层油，把剩下的米饭放在上面，然后把上述菜成扇形铺在米饭上，然后煎一个荷包蛋（不需要太熟了，蛋清可以稍微凝固）放上去，可以撒点芝麻； 4. 把锅放在炉子上用中火加热，听到咝咝声时转小火，不到一分钟就关火。
5.拌饭做好了。食用时，将酱汁、蔬菜和米饭充分混合。
提醒：
拌饭上桌后，可以根据个人口味加入辣椒酱。食用前应使用长柄浅柄韩式铁勺在高温下将米饭、蔬菜和酱汁搅拌均匀。搅拌均匀。时间一到，石锅就会发出咝咝的响声，米饭、蔬菜、酱汁的味道也会随着热气飘散。
微信扫码添加客服