万物之间相互成长，相互制约。有些食物不能同时吃。黑木耳和螃蟹是生活中很常见的食材。它们可以一起吃。黑木耳含有丰富的矿物质，有滋阴的功效。 ，而且螃蟹含有大量蛋白质，木耳能有效降低血液中的胆固醇，所以两者可以一起吃，一起吃对身体很有好处。
木耳的功效与作用
1、木耳活血止血
中医专家认为，黑木耳可治疗血痢、贫血、痔疮、肠痢、高血压等疾病；同时对治疗痔疮、经血过多、产后瘀血、尿毒症、外伤出血有积极作用。
2. 真菌解毒
黑木耳中含有大量的酶和植物生物碱，能催化纤维织物等异物，加速纤维、粉尘等有害物质的熔化或分解过程。消除人体内纤维和灰尘的堆积。因此，黑木耳可以大大减少或消除对人体有害的物质。
3.真菌抗癌
黑木耳含有具有抗癌作用的酸性异葡聚糖。吃黑木耳可以有效预防乳腺癌、子宫癌等恶性肿瘤。
4. 真菌防止血栓
黑木耳能阻止血液中胆固醇的沉积和凝固，能有效减少血栓，防止血栓的形成；同时对治疗冠心病和心脑血管疾病也有积极作用。
5、木耳减肥
黑木耳含有丰富的纤维素和植物内脏，这两种物质可以促进肠胃蠕动；促进肠内脂肪食物的排泄，同时减少脂肪的吸收，因此起到减肥的作用。
6、菌血
黑木耳常有补血的作用。黑木耳含有丰富的蛋白质、维生素、铁质，可治疗贫血。
7. 真菌排泄肾结石
黑木耳的植物化学物质和生物碱可以疏通管道和溶解石头。对于肾结石不太严重的人，每天吃3次左右的黑木耳可以解决结石；对于肾结石比较严重的患者，长期食用黑木耳也可以使结石变小。
吃木耳的好处
1. 美容养颜的最佳产品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量与动物性食品相当，因此有“素中肉”的美誉；另外，维生素E的含量很高，是美白皮肤的好产品；重要的是铁的含量高，说补铁，一般认为菠菜、瘦肉、动物肝脏的含量都比较丰富。事实上，黑木耳在所有食物中的铁含量都很高，是菠菜的20多倍，是猪肝的7倍多。因此，它是补血、预防缺铁性贫血的优质食物来源。
2、减肥、开路、预防结石
黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质能促进肠胃蠕动，防止便秘，便于粪便中有毒物质及时清除和排泄，对胆结石和肾结石都有好处。与其他内源性异物有一定的分辨功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，每天坚持吃黑木耳1-2次，疼痛、恶心等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K，富含钙、镁等矿物质，能减少血栓，预防血栓等疾病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、这种胶体还可以吸收和浓缩残留在人体肠道内的杂质和不慎吃下排出体外的沙石、金属屑等异物，从而起到清胃的作用。因此，木耳是矿山、纺织、化工等工人不可缺少的保健食品，也是我们预防PM2.5的好帮手。因此，在雾霾天气下，多吃些黑木耳做的菜是理想的健康食谱。
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