酸奶和柿子是生活中很常见的东西。酸奶不仅营养丰富，而且酸甜可口。常喝酸奶还有美容减肥的功效。很多人都喜欢喝酸奶，但是喝完酸奶之后最好不要吃柿子，否则容易引起消化不良，刺激肠胃，引起身体不适，但同时吃柿子和酸奶就不会引起中毒。
吃柿子后喝酸奶有毒吗
柿子虽然营养丰富，但含有大量的有机酸。如果同时喝酸奶，这些物质会与酸奶中的优质蛋白质发生反应，形成不易消化的凝块，从而刺激胃肠道，给人体造成不适。 .同时，柿子中的单宁酸也会导致酸奶中的蛋白质没有被充分吸收，降低了酸奶的营养价值。因此，最好间隔2小时后再吃柿子和酸奶。不过柿子和酸奶一起吃是不会中毒的。
酸奶的禁忌
1.不是越大越好
酸奶 很多人都喜欢喝酸奶，甚至把它当成饮料，一天几瓶。专家指出，多喝酸奶并不总是更好，尤其是有保健食品地位的酸奶，要控制好量。专家指出，保健食品是一种具有特定功效的功能性食品。它不能像普通食物那样大量食用。反而要注意适宜的人群和用法用量，不要吃得太多。
2.饭后不要空腹喝
由于胃酸有杀菌作用，所以最好不要空腹喝含有益生菌的酸奶。一般来说，饭后饮用为佳。为了保留酸奶中所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好不要喝热饮。
3.只能冷藏不能加热
很多人都知道酸奶里的上千个“菌”是好东西，却不知道怎么留住。南清贤教授介绍，酸奶刚生产出来的时候，里面充满了活菌，只有冷藏才能很好地保存活菌。有的人喜欢喝热酸奶，这种做法更是鲁莽。
4.如果要喝水果酸奶，自己加
专家提醒，如果想丰富酸奶的口感，不妨在家中添加。水果、果酱、果肉经过多道工序加工而成，其天然性当然不如新鲜水果。如果你想增加酸奶的味道，你不妨在家里。将水果切成小块，放入酸奶中。
什么时候喝酸奶最好
1、晚上喝酸奶是最补钙的
12：00至凌晨是人体血钙含量最低的时间，有利于食物中钙的吸收。同时，中午12:00至凌晨这段时间，影响人体钙吸收的因素较少。
2、用电脑后喝酸奶防辐射效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤和抑制人辐射后淋巴细胞数量下降的作用，所以最好在接受辐射后喝酸奶。
3、下午喝酸奶是最能补充能量的
酸奶中的酪氨酸对于缓解人因心理压力过大、高度紧张和焦虑而产生的疲劳有很大的帮助。乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变小，游离酪氨酸含量大大增加，更容易吸收。下午喝一杯酸奶，可以让上班族整个下午精神一振，精神焕发，更有利于提高工作效率。
4.饭后喝酸奶对肠胃最好
如果空腹喝酸奶，很容易刺激胃肠道的排空，酸奶中的营养成分在被完全消化吸收之前就会被排出体外。饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收，帮助消化。 .
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