四川辣椒是指我们生活中经常用到的花椒，是川菜中必不可少的调味品。对于喜欢吃花椒的人来说，没有花椒的菜会觉得无味，几乎任何菜都会放花椒。除了调味，辣椒还可以促进人体血液循环，御寒保暖。那么，四川麻辣子的功效与作用有哪些呢？
什么是花椒
四川花椒也是我们做饭时常放的花椒，可能是因为四川人喜欢吃而得名。花椒香，能去除各种肉类的臭味，促进唾液分泌，增加食欲，据说还能降血压。
别名：花椒、胡芦巴、大椒、芩椒、南椒、八椒、布依、鲁拨、寒椒、点椒。辣子、大椒、青椒、青椒、山椒、狗椒、蜀椒、红椒、红椒、大红袍。
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2 花椒文献综述
明代医家宫廷宪在《药性歌·四百味》中指出：“川椒性热，驱邪驱寒，明目杀虫，温而不燥。暴力。有用。”
《紫吉然》：蜀娇，武都人，红人好。陇西天水人秦娇，擅长一丝不苟。陶宏景：今天秦娇从西方来。形似辣椒，个大，黄黑色，有胡椒味，或称大辣椒。蜀县北部的蜀椒，是别人种的，皮厚肉厚，肚皮白，气味浓。所有的辣椒都是用小火煮的，让你流汗，叫汗椒，让你有力量。辣椒性凉去水，勿入药，勿混用。 《药对》：蜀椒，加盐入味。水星接受。在毒药中，用冷水和大麻籽浆溶解它。 《唐本草》：秦椒，叶、籽与蜀椒相似，但味短、实、细。蓝田、秦岭资源丰富。 《本草演义》：这是秦地的真材实料，所以说秦椒，高出率的花椒植物都差不多，秦椒但叶差大，花椒粒也大，谷物含量低。不如皱纹高的蜀椒。不过，秦国也有蜀种。 《本草纲目》：秦椒，花椒也。原产于秦，今可随处种植，最易传播。其叶对生，尖刺，四月花细，五月坚，绿红相间，比蜀椒大，眼不如蜀椒黑。
花椒是中国花椒吗？
两者都是中国花椒，但在不同产地的功效略有不同。四川花椒一般比较香，药用效果比较强。
三花椒是麻椒？
不同的是，麻椒是棕色的，灰色的，味道很大。辣椒的颜色是红色的。主要用于散发辣椒的香味。四川花椒和花椒是一回事。
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花椒的功效
花椒味辛，性辛，归脾胃经；功效：清香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒去腥。主治：呕吐，风寒湿痹，牙痛等症。去除各种肉类的腥味；促进唾液分泌，增加食欲；扩张血管，从而降低血压。一般人群均可食用，但孕妇及阴虚火旺者不宜食用。
第一步祛寒湿
用于胃脘冷痛，呕吐不能进食。可配干姜、党参，如大建中汤。
用于长期感冒腹痛腹泻寒沫，可与附子、干姜一起使用。
用于胃脘寒痛、腰背寒痛，可与附子、半夏合用。
第二步除湿杀虫
蛔虫即胆道蛔虫引起的上腹痛，可与乌梅、黄连合用，如乌梅汤。
用于疥疮、皮肤瘙痒、水疱、丘疹，本品可内服或外洗，具有祛风止痒、祛湿杀虫的功效；
治疗阴囊湿疹、阴囊瘙痒、湿热，可内服外洗。
脚气寒湿者，本品可内服外服，具有祛湿散寒、活血通络之功效。
川笔第三步止痛
用于风湿、类风湿性关节炎，属寒湿。
风寒牙痛，抽搐痛，受寒加重者，可煎此品漱口，或少量内服。
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