海参是一种非常珍贵的肉类。人们会把海参做成一道非常美味的菜肴，放在餐桌上，特别是招待贵宾。吃海参的功效很多，比如有很好的滋补作用，但是要提醒大家注意的是，吃海参也是有很多注意事项的。比如海参不宜与酸性食物同吃，海参吃完后也不宜喝茶。下面就教大家如何泡海参。
如何泡海参？
所需成分
海参
适量的纯净水
生产方式
1、野生海参100克一包，泡两次。一次泡太多不利于储存。
2、先把海参取出一半，剩下的放在塑料袋里，扎紧嘴巴。
3.取一个没有油渍的干净盘子，把海参放在盘子里。
4. 将海参洗净，用纯净水浸泡，放入冰箱冷藏。把它拿出来，每天换一次水。
5、浸泡1-2天后，海参开始变软。
6. 从海参的腹部切开，去掉海参的齿（吐）。
7. 将海参冲洗干净。
8.锅里放足量水烧开，加入海参。
9. 转小火煮约30至60分钟，直到海参可以用筷子轻轻插入。
10.关火，让水自然冷却。
11.取出，放入干净的碗中。
12.加入纯净水泡，或放入冰箱冷藏。
13、净化水一天换一次，两天就够了。
14.这是泡好的海参，可以直接吃。也可用于制作大葱海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参汤等。如果你不能吃，用保鲜膜包起来，放在冰箱里。想吃什么就吃什么。
如何泡海参
第一步：在干净无油的容器中准备足够的纯净水或矿泉水。操作过程中，手上不得有化妆品（护手霜、指甲油等）。
温馨提示：使用纯净水或购买的瓶装水（不要使用自来水），以保证最后浸泡的海参个大、肉厚，更容易吸收营养。
第二步：将海参放入盛有纯净水的容器中，放入冰箱保鲜层中浸泡24-36小时左右，每隔12小时换一次水，直至海参泡软。
Step 3：用剪刀从腹部垂直剪开浸泡过的海参，去掉海参前端的硬齿状物体，吐出，剪去海参里面的白筋，把海里面冲洗干净黄瓜用水。
温馨提示：海参腹部的白筋也含有丰富的营养成分，无需去除，切开即可。
第四步：洗干净后，无油锅中加入纯净水，盖上大火烧开，然后调中小火煮40-60分钟，海参就可以捏透了，感觉像人的手掌。待老虎嘴软了，关火。
温馨提示：锅具一定要清洗干净，油渍彻底清除，锅内烧开纯净水，尽量加水，避免锅干。 ?
第五步：换新冷纯净水，放入0-5度冰箱保鲜层，浸泡36-48小时左右，12小时换一次水。
提醒：海参发泡需要保持在0-5度的低温，否则海参在过高的水温下长时间发泡会变质。起泡过程中随时观察，用筷子轻轻戳海参。如果可以很容易地戳到，则表明发泡完成。将起泡的海参取出，如果没有起泡则继续起泡。
第六步：浸泡后取出食用。海参沥干后，放入单独的食品袋中，存放在冰箱的冷冻室中。你以后可以随心所欲。
提醒：冷冻保存时间不宜过长，保质期为一个月左右，建议2周内食用完。请记住，浸泡过的海参不能存放在冰箱的保鲜层或常温下。
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