随着人们健康意识的逐步提高，越来越多的人开始重视养生保健。轻切蔬菜汁近年来非常流行，受到许多美容爱好者的追捧。现代人的生活压力很大。是的，我们经常忙于工作，没有时间运动，所以很容易造成麻烦。事实上，我们可以选择轻断食果蔬汁来补充身体能量。
很多对自己的体重不满意的人，往往因为忙于做饭或者不想去健身房，而选择这种清淡的空腹果蔬汁饮料。如此简单方便的多用途果蔬饮品听起来像是一个双赢的局面——您可以从中获取身体所需的所有维生素和商业成分，同时完美节省烹饪时间并满足身体的卡路里需求。
关于健康的真相：低能量，低营养
维持人类生命和健康的营养素有40多种，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。而我们之所以每天都要吃，除了贪婪之外，是因为人体自身无法合成这些营养物质，必须从多种食物中摄取。否则，要想拥有健康的身体，就必须合理饮食，均衡营养。
但是我们看一下轻断食的饮食，主要是水和一些膳食纤维，能量相当低，但是营养就低了，更何况没有蛋白质和脂肪，微量营养素的量远不足够。
不能被破坏的营养素：蛋白质和脂肪
空腹饮食中缺乏蛋白质和脂肪。这两种物质没用吗？
蛋白质是三大营养素之一，通常负责构成和修复机体组织，构成体内的酶、激素、抗体等生理活性物质。保持平衡。你确定你不想要这么重要的身体部位吗？体内缺乏蛋白质的结果不是变瘦，而是成人乏力、虚弱、贫血，严重的还会变得更“胖”——营养不良性水肿。
作为人体细胞的重要组成部分之一，脂肪的日常工作是帮助我们维持生命、提供必要的能量、维持体温并为我们储存能量。脂肪中的磷脂和甾醇是形成新组织和修复旧组织、调节新陈代谢、合成激素的必需物质。同时，脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂，因此脂肪摄入不足会导致脂溶性维生素摄入不足，进而发生皮炎。对于青春期的女生来说，如果脂肪摄入过少，会直接影响女性雌激素的合成，导致垂体和卵巢的调节异常，引起月经失调等。
因此，禁食正在破坏健康。你说你减肥是为了美，但在病床上你穿病号服也不可能这么美吧？控制能量摄入的初衷是好的，但如果做得过火，如果断了营养和健康，甚至病死，那就得不偿失了。
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