生活中很多人都喜欢吃杨梅，杨梅是一种富含维生素的水果，口感好。但杨梅最好是新鲜的，而且作为水果，杨梅比较难保存。如果吃不完又舍不得扔掉，最好放冰箱冷藏，下次吃的时候味道可以保证。那么，如果没有冰箱，杨梅应该如何储存呢？
<强> 1。冰箱（不要洗）
很多朋友买了太多杨梅，想保持新鲜。最简单的方法是直接放在冰箱的冰柜里。需要注意的是不要洗！因为杨梅本身含有小虫子和细菌，清洗只会让它们繁殖更快，
<强> 2。冷冻杨梅（清洗后）
杨梅在冰箱里保存的另一种方法是制作冷冻杨梅，但与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净，用盐水浸泡，取出后直接食用。我们将新鲜的杨梅洗净，放入塑料食品袋中。然后密封好放入冰箱冷冻室，最好将杨梅冻成冰块。
三、通风保鲜
如果条件有限，又没有冰箱，可以把杨梅单独放在小盘子里，然后存放在通风阴凉的地方。一般来说，这样的杨梅只能保存1到3天，时间最短。食用时还要注意，如果杨梅已经明显变酸，有腐臭味，说明已经变质，不宜食用。
四、保鲜剂
这种方法非常专业，适用于杨梅运输过程中的保鲜。高温会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒防腐剂，然后装袋，用种子挤出空气，重新密封。加入适量冰袋或冰块，让杨梅的鲜味长久保持。
<强> 5。制作杨梅酒
当然，如果家里买的新鲜杨梅不能吃，也可以用来酿杨梅酒。杨梅与酒和冰糖的比例为4：5：1，将酒和杨梅直接放入容器中，然后密封好。制作杨梅酒的白酒酒精度数一定要高，酒精度数要在45度以上。
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