糖醋肉是一种非常有营养的食物，可以帮助人们治疗胃胀气等问题，并且有减肥的作用。如果身体湿气重，也可以吃糖醋肉来治疗。人们对菠萝糖醋肉最为熟悉，但糖醋肉还有其他的制作方法，其他方法制作的糖醋肉的口感和质地不会比菠萝糖醋肉差。一种糖醋猪肉。
<强>
1. 糖醋肉
材料：酸梅酱1汤匙、猪里脊肉300克、盐、糖和胡椒各1茶匙、鸡蛋1个、面粉各1汤匙、玉米粉、洋葱1个、红辣椒1个、黄瓜半根、番茄3汤匙糊状物、1汤匙苹果醋、3汤匙水
步骤：猪里脊肉切成厚片，用调味料腌好，再加入鸡蛋、面粉、玉米粉搅拌均匀，静置5分钟备用。黄瓜、洋葱、红辣椒都切成小块。烧热油，放下猪肉块，炒熟备用。番茄酱、梅子酱、苹果醋和水混合成糖醋酱。锅里放少许油，爆香洋葱，加入酱汁煮至酱汁上扬，倒入炸好的猪肉和黄瓜，将红辣椒翻炒均匀即可上桌。
<强>
2. 蜜汁糖醋肉
材料：梅花肉250克、洋葱50克、青椒1个、菠萝200克、葱姜适量、黑木耳适量、番茄酱2汤匙、白糖2汤匙、柠檬汁2汤匙、青椒1茶匙盐、适量太白粉、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、黄酒1茶匙、香油1茶匙。
做法：将肉切块，葱切段，将白葱叶分开，生姜切片备用，梅花肉中加入酱油、黄酒、盐、胡椒粉，拌匀太白粉粘均匀，包入袋装面粉，木耳切小块，青椒切块，洋葱切块备用。菠萝切块备用，肉入平底锅煎，青椒入平底锅，捞出备用，洋葱放入油锅，捞出备用，放糖，番茄酱，碗中柠檬汁，香油，加水拌匀，加入太白粉，调成综合调味备用，锅内加入余油，放入葱白，姜片，炒香，下木耳炒香，加入综合酱汁翻炒，加入肉，洋葱，青椒，将所有材料包在酱汁中，加入菠萝翻炒。
微信扫码添加客服