春天是芦笋上市的时候。这时的芦笋营养丰富，味道鲜美，营养丰富，适合制作各种菜肴。因为适合所有人，所以芦笋是很多人最喜欢的食材，但是很多人会发现，吃了芦笋后，尿里会有一股异味。当出现这样的现象时，会让人感到莫名其妙，不知道是什么原因。
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吃芦笋后尿臭
芦笋中有一种酸性物质叫芦笋酸，在人体内代谢后会生成一系列硫化物，其中最主要的是甲硫醇，它是一种具有强烈气味的挥发性气体，因为人体不能有酵素把它分解，所以从尿液中散发出来的气味主要是由于这种成分。
芦笋尿有害吗？
甲硫醇是一种化学物质，易燃，有酸臭味。甲硫醇对人体有害吗？吸入高浓度的甲硫醇是有毒的，但甲硫醇却普遍存在于人体血液中。不是威胁，吃芦笋也不会构成这样的结果，你可以放心。
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芦笋的做法
练习一
成分：芦笋、油、盐
制作步骤：
去除芦笋根部的硬皮，切成滚刀段。滚刀的部分是用斜刀切，然后把芦笋转一个角度，再切，热锅，倒入色拉油，用大火快速炒熟芦笋部分，加盐和味精待颜色变绿后搅拌均匀，转中火，淋上水淀粉勾芡勾芡。
练习二
材料：芦笋、香菇、盐、油、大蒜
制作步骤：
香菇洗净切片，芦笋切段，蒜切碎，锅内放油，放蒜爆香，然后将芦笋炒香，待闻到芦笋的香味后，放入香菇片，翻炒炒少许，放少许蚝油，炒匀，出锅加入鸡精和盐。
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练习三
材料：芦笋、猪肉、胡萝卜、盐、酱油
制作步骤：
芦笋切掉老根洗净，荸荠切片，锅里放水，加少许油和盐烧开，放入芦笋和荸荠煮一会儿，然后倒出冷水待用采用;将猪肉切片；锅里放少许油烧热，然后加入肉翻炒至变色。
加入胡萝卜片翻炒片刻，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，再加入荸荠和芦笋继续翻炒，加入1大勺Maggi鲜味酱油和少许白糖炒至熟。
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