我们都知道，到了夏天，一些饼干、花生等食物会因为受潮而吃起来不松脆，会大大影响食物的口感，所以夏天这样存放食物，一定要选择密封的空间，然后放在比较凉爽的地方，这样食物就可以保存很久了，那么花生不脆怎么办呢？
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1花生湿了不脆怎么办
可以将花生放入白酒中搅拌均匀，静置两分钟后倒入盘中均匀铺开。
白酒具有杀菌消毒作用，挥发性好。可以用来浸泡花生，去除花生中的水分，使花生变脆。
2花生可以湿吃吗？
如果是油炸花生，时间长了会因为空气中的水分而受潮，吃起来不香脆。如果储存时间短，可以食用。
但是，如果放置时间过长，花生中会滋生大量霉菌和有毒物质，容易引起肠胃不适，甚至食用后中毒，对健康造成危害。
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3 如何储存花生以防受潮
花生中的高含量油和蛋白质使其难以储存。储存不当不仅会造成油品逸出，还会引起虫蛀、霉变。因此，应注意花生的保存。花生油炸、晒干并放凉后，装入塑料袋中存放。花椒一小包，扎紧口袋，存放在干燥通风避光的环境中。
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4个推荐的花生保存技巧
1、花生晒干4～5天后，用清水洗净，用沸水浸泡15～20分钟，捞出，加盐搅拌均匀，晾干2～3天。用塑料袋包装，可防止花生在短时间内受潮发霉。
2. 花生洗净晾干，放入罐中。在罐口放几片干辣椒，把罐口封紧，放在干燥处存放，也可以防止花生受潮。
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