黑色素是一种对人体比较重要的物质。如果身体缺乏黑色素，很容易引发白癜风等疾病。如果想缓解黑色素缺乏的问题，最好的办法就是节食。例如，黑桑葚、黑醋栗、紫葡萄等水果中都含有一定量的黑色素。经常吃这些水果，可以有效改善体内黑色素缺乏的问题。 .
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1.黑桑葚
桑葚，又称桑果，早在两千多年前，桑葚就已成为中国皇帝的补品。由于桑树桑树特殊的生长环境，桑果具有自然生长无任何污染的特点，因此桑树又被称为“民间圣果”。
中医认为，黑桑子性微寒，入心、肝、肾经，是滋补强身、养心益智的良果。具有补血养阴、生津止渴、润肠燥的作用。
黑桑葚是中老年人健康、美丽、抗衰老的好水果和良药。经常食用桑葚可以改善视力，缓解眼睛疲劳、干涩的症状。桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用。适量食用可促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，缓解燥热。中医认为，桑葚性味甘寒，具有滋补肝肾、生津祛风的作用，可辅助治疗肝肾亏虚引起的各种疾病。
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2. 黑醋栗
黑醋栗，原名：红茶醋栗，别名：茶莓、干葡萄、黑豆、黑果醋栗，其成熟果实为小黑莓，富含维生素C、花青素等，可食用。还可加工成果汁、果酱、罐头、饮料等食品。黑醋栗已知的健康益处包括：预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽，对心脑血管、高血压、高血脂有很好的作用。
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3.紫葡萄
葡萄的含糖量为8%～10%。此外，还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄的钾含量也相当丰富。
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有人体所需的多种氨基酸。经常食用葡萄对神经衰弱和过度疲劳大有裨益。葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会比较高，是妇女、儿童和体弱、贫血的良好滋补品。
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