桑葚是一种很常见的水果。桑葚营养价值高，平时也有利于吸收。它还可以避免一些潜在的问题。但是，每个人都需要注意它。有些人吃了桑葚后可能会过敏。反应，这种情况下需要找到过敏原，然后根据过敏原进行处理。
目前，食物过敏的诊断主要基于以下几个方面：
(1)详细病史：对食物过敏的诊断很重要。记录病史时应注意食物与症状之间的因果关系。一般来说，IgE介导的食物过敏潜伏期短，容易检测过敏食物。但要从一些混合食物中找到真正的过敏原，往往要靠更多的辅助检查。
(2)皮试：对食物过敏者，应提倡点刺试验。与皮内试验相比，点刺试验具有更好的敏感性、特异性、重复性和安全性。对于某些过敏原（刺痛时可用鲜榨果汁代替过敏原输液，尤其是水果和蔬菜。如果患者对某种食物高度过敏（如哮喘、喉水肿、晕厥或进食后休克），则进行皮试可以不进行，但可以直接进行体外试验。
(3)体外试验：根据病史、症状、体征和皮试结果的提示选择特定的IgE检测项目。应对具体的 IgE 检测结果做出合理解释。
（4）饮食日记和方诊诊断：饮食日记可以作为临床病史的补充，要求患者记录一日三餐的食物种类和症状的有无、性质和程度，以发现一些模式。由于中国人的饮食习惯和文化背景与西方不同，食物日记有助于诊断非即发性食物过敏和非IgE介导的食物过敏。
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