海南文昌鸡是海南比较特别的美食。主产于海南省文昌市。是中国国家地理标志产品。它非常有名。聚家的特点可以说是层出不穷。是海南四大名菜之首。海南文昌鸡之所以出名，与海南文昌当地的环境有重要关系。
产品特点
海南文昌鸡因产于文昌而得名文昌鸡。是海南省地方优良肉鸡品种。拥有500多年历史的传统名牌产品。营养丰富，具有色、香、味、形、营养等特点，吃起来不腻。位居海南“四大名菜”之首。
原始环境
文昌市属热带北缘沿海地带，具有热带、亚热带气候特征，属热带季风岛型气候。光、水、湿、热条件极佳，终年无霜，四时分明。年平均气温23.9℃，年最低气温0.3-6.6℃，出现在1月份。年平均日照时间为1953.8小时。夏季最长日照时间为13.19小时，冬季日照时间最长仅为10.57小时。年太阳辐射总能量为108.8-115.0大卡/平方厘米。
文昌雨量充沛，但时空分布不均。干湿季节明显，春旱突出。年降雨量1721.6毫米，平均1529.8-1948.6毫米。雨季主要集中在5-10月的汛期，降雨量占全年的80%，非常有利于热带农业生产的发展条件。文昌位于海南岛东北部，东、南、北三面濒海，陆地面积2488平方公里，海域面积4600平方公里。文昌鸡就诞生在这样的自然生态和丰富的人文历史中，造就了文昌鸡独特的肉味，香甜可口。
微信扫码添加客服