以玉米为原料制成的食品有很多，如玉米粥、玉米饼等。现在人们习惯吃精制面，适当吃一些粗粮，是非常有益的。可有效提高人体免疫力，呵护人体肠胃等。玉米糁蛋糕也是以玉米为主要原料制成的。有很多方法可以做到这一点。下面就来详细介绍一下玉米糁糕的做法。
1. 炸玉米饼
材料
玉米糁、酵母、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、葱花、油、水
实践
1. 玉米糁稍稀，用少许开水烫一下，放在37度左右（与体温相近），加入酵母拌匀1-2小时，然后加入一个鸡蛋，盐，胡椒粉，切碎的葱拌匀。
2. 在锅中加入油。油热后，用手将混合好的材料拍成小饼，放入锅中，一层一层煎。待底部焦黄后，加少许水（差不多是蛋糕的一半高），盖上锅盖，小火煎至水分蒸发后底部酥脆。
2. 玉米蛋糁蛋糕
1 将玉米糁放入碗中，倒入开水调成糊状。
2 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3 用大火加热炒锅，倒入适量的油。
4 油热后，转小火，倒入准备好的玉米糁，摊匀。
5 待水干后，用锅铲轻轻铲下，不要粘锅炸至金黄色，再翻过来继续煎。
当6的底面也呈金黄色时，就可以关火了。
3. 玉米糁香蕉煎饼
1 取 50 克玉米粉，放在盘子上。
2 取一个鸡蛋，放入碗中
3 把鸡蛋打碎成玉米粒，
4 用筷子搅拌鸡蛋和玉米粒，然后在玉米粒中加入约10克淀粉和1汤匙糖。
5 用筷子将淀粉、糖和鸡蛋混合均匀，
6 取一根香蕉，
7 剥香蕉皮，
8 把香蕉切成薄片，放在盘子里。
9 将锅中的香蕉片倒入玉米糁中。
10用勺子将香蕉片压碎，与玉米粒混合均匀。
11 把锅洗干净，放火上，锅里加入约5ml的油，转大火。
12 当锅里的油烧到 60% 时，将准备好的玉米粒和香蕉泥倒入锅中。
13 用抹刀将玉米粉和香蕉泥铺在锅底，转中小火。
14 当锅里的糁可以移动时，用抹刀将糁切成小块
15 当锅里的玉米粒呈金黄色时，把玉米粒翻过来，煮另一面。两面金黄时，
16 拿起它，放在盘子里。
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