玉米是我国最重要的谷物之一。北方很多农村家庭会在地里种玉米。玉米收获后，很多人会把玉米晒干储存起来。与干玉米相比，新鲜玉米更难储存。如果想要保存更长时间，就需要掌握一定的技巧。的。下面详细介绍几种储存玉米的方法。
一、鲜玉米冰箱保鲜
剥掉玉米外层厚壳，留下3层玉米内壳，不需要选玉米丝，也不需要洗。放入保鲜袋或塑料袋中，密封严实，放入冰箱冷冻室保存。较长的保质期保证您始终可以吃到嫩玉米，至少在下一个玉米季节之前。
食用前，将玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净，放入锅中，倒入水，大火煮开，继续煮8分钟。不需要提前解冻，更不用说烧开水再把冷冻的玉米放进去。
煮熟的玉米，不管是新鲜玉米还是冷冻玉米，煮的时候不要把玉米皮全部剥掉，只留下几层内皮和胡须，煮出来的味道很香。煮玉米时，用冷水在锅里放少许盐，使玉米尝起来更甜。
<强> 2。熟玉米在室温下保存
煮熟的玉米也可以在室温下储存。一般夏季可存放12小时左右，秋冬可存放一天左右。
三、熟玉米冰箱冷冻法
煮熟的玉米放在冰箱里容易变质，需要低温保存。可以把煮熟的玉米沥干，留两层），然后放入保鲜袋中，将袋子密封好，放入冰箱冷冻室，可以保存一周。
四、藏法生玉米穗
使用这种方法，通常需要储存大量的玉米。可以把玉米穗的茎叶编成辫子挂在通风防雨的地方，或者把玉米挂在树干周围成圆锥体，圆锥体顶部放草，以防雨淋。没有外壳的玉米穗可以堆放在一个由高粱秆制成的简单仓库中。
V.冻干保存方法
去皮叶子和水分约10％的玉米穗用聚乙烯薄膜包装，并在室温下储存。用这种方法保存的甜玉米穗在室温下可以保存一年左右。
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