西红柿在生活中很常见，可以搭配很多食材，比如牛肉。尤其是西红柿炖牛肉，从营养的角度来看，它不仅富含铁质，还含有大量的蛋白质。吃了之后，肯定会促进健康。尤其是冬天，吃这道菜还可以起到滋补的作用。影响。那么，西洪城牛肉的做法是什么？
番茄炖牛肉的用料：
牛肋骨、番茄、姜、料酒、盐、葱、植物油、醋。
西红柿炖牛肉的详细步骤
1. 牛肉洗净切小丁，姜切末，葱切段；
2.当植物油加热到5-60%时，将牛肉炒熟捞出；
3、锅留底油，放入炒好的牛肉，放水（以没过肉为宜），加入姜片、料酒、葱、盐调味；
4、西红柿在沸水中浸泡片刻，捞出，去皮，切成月牙块，放入锅中，小火炖60分钟。
牛肉炖西红柿练习2
材料：牛肉800克，土豆3个，西红柿3个，油盐15克，冰糖3个，小苏打少许，香葱2个。
实践：
1. 牛肉用温水冲洗干净，切成大块。
2.将切好的牛肉放入一个大碗中，加入30~50g水，用筷子反复搅拌，让水充分进入牛肉中，盆内看不到水时加入少许盐和小苏打，搅拌均匀，静置约30分钟。
3.处理好的牛肉用水冲洗干净，然后排入高压锅，加水，选择功能选择排骨，选择烹调方法炖，选择压力选择70，然后启动电压力锅。
4、大约10分钟后，选择中间加蔬菜，打开电压力锅的盖子，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮。
5.电压力锅时间结束后，肉也用番茄炖牛肉炖。
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