俗话说，一天的计划在早上，早上的饮食对早上的精神甚至一整天都有很大的影响。只有吃得饱饱的早餐，才能精力充沛地应对工作。以及生活中的各种问题，提高工作效率。早餐的种类很多，下面将介绍鸡蛋年糕、披萨蛋饼和田园蛋饼的做法。
1. 鸡蛋年糕
最简单最浪费的煎蛋之一，如果前一天还有米饭，那么第二天的早餐就做好了。
1：准备鸡蛋、米饭和糖。
2：鸡蛋打入碗中，加入糖拌匀。
3：将剩下的米饭倒入蛋液中。
4: 搅拌成均匀的米饭和鸡蛋混合物。
5：在平底锅上刷一层薄薄的油，倒入一半的米饭和鸡蛋混合物，平放在锅底。
6：底部油炸
这种年糕可以是甜的也可以是咸的，取决于个人喜好。咸的可以加盐和胡椒粉，再搭配一些蔬菜，把表面炒熟一点，吃起来酥脆。炸至嫩，口感软糯。
第二个，“异国情调”——比萨煎蛋
材料：鸡蛋2个
材料：培根1片、洋葱1/4个、青椒1/2个、红辣椒1/2个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱1个
调味料：1/5茶匙盐
步：
1：准备好所有材料。
2：培根、洋葱、青椒、红椒切丝，小葱切段。
3：将鸡蛋打入碗中，加入几粒盐拌匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒蛋糊。
5：在不粘锅上刷一层薄薄的油，开小火，倒入所有的蛋糊，铺平锅底。
6：约40秒后关火，将培根轻轻铺在蛋糊表面。
7：然后放上青红椒丝和洋葱丝。
8：最后加入芝士丝
9：盖上盖子，继续开小火，炖2-3分钟左右。
10：打开锅盖，芝士条融化，轻轻摇晃锅，蛋糕会自己出锅。
1：搭配的蔬菜可以根据自己的喜好来搭配，但最好是容易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是咸奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅里不用加盐。
3：当蛋糊放入锅中40秒左右时，底部已经凝固，此时可以开始馅了。建议关火，以免动作不熟练，蛋饼完全煮熟后才铺开。
4：全程小火，我的温度是130。
三、七彩——田园蛋饼
材料：鸡蛋2个
材料：蘑菇1个、西兰花1个、胡萝卜1个、小黄瓜1个、面粉少许、香葱1个
调料：盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙
步：
1：准备鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，放入一锅开水，倒入少许水。
3：将胡萝卜和黄瓜磨成细丝，西兰花和蘑菇切碎。
4：将鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有蔬菜，加少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀后加入少许面粉。
7: 搅拌成没有颗粒的蛋糊，最后撒上切碎的韭菜拌匀。
8：平底锅稍微预热，刷一层薄油。
9：放入模具中，舀一勺蛋糊压平模具。
10：待蛋饼表面凝固后，取出模具，翻面煎至两面熟。
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