很多人喜欢点心。点心的味道不仅香甜，而且让人心情大好。大多数人从外面吃点心。大家都知道，外面买的东西都有一个通病，就是不干净不卫生。但是在家里做，很多人不知道怎么做。其实做点心的方法很简单。自制零食的制作方法有哪些？
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1. 超简单的蛋糕制作方法
工具：电饭煲
材料：四个鸡蛋，一勺面粉，一勺小苏打（酵母粉），两小勺玉米淀粉，色拉油，白糖，一些葡萄干
制作：先将鸡蛋打散在容器中，加入白糖（根据个人口味）、面粉、玉米淀粉、小苏打、少量色拉油、葡萄干，直到鸡蛋和其他配料搅拌至很稀面糊（如果面粉加多了，会粘稠，不软）
在电饭煲上刷一层色拉油，让蛋糕不粘锅，轻松倒出。倒入搅拌好的蛋糕糊，盖上盖子，将电饭煲转到烹饪档，直到听到电饭煲跳到保温档。十分钟让它完全膨胀，十分钟后就可以出来了。用一个大盘子倒过来放在电饭煲上，一个香喷喷的葡萄干蛋糕就出锅了。味道不比烤箱做的差，而且简单方便，非常适合没有烤箱做的朋友。
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2.绿豆糕
绿豆糕是用盐调味磨碎的绿豆，与肉末、绿豆芽、蕨菜和泡菜丝一起炒制而成。这是一道很好的开胃菜。猪肉可以用鸡肉或火鸡代替。改用腌蕨菜、绿豆芽和卷心菜丝。它可以搭配在酱油中加入肉汤和醋制成的酱汁。
材料
1杯绿豆、200克白菜泡菜、100克蕨菜、200克猪肉、150克绿豆芽、2个小葱、2个红辣椒。
猪肉调料：酱油2汤匙、葱花1汤匙、蒜泥1/2汤匙、辣椒面1/4茶匙、香油1茶匙、芝麻1茶匙、食用油1杯.
实践
1. 将去皮的绿豆浸泡在冷水中，用手揉搓去皮，按照130g绿豆：90cc水的比例研磨至口味。
2. 将猪肉磨成肉末，加入调味料。
3. 绿豆芽用盐水焯一下，将蕨菜的硬茎剪掉。洋葱切片。
4. 泡菜去水后切丝。
5. 将红辣椒切成圆形。
6. 平底锅放油，放一勺绿豆泥，然后放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、大葱，翻过来炒绿豆泥。直径越小，油炸效果越好。
7.用醋和酱油吃。
功效介绍：
绿豆具有利尿作用，是一种可以防寒的清凉食品。并且含有丰富的钙质和维生素A，对成长中的孩子和老人都有好处。
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3. 艾蒿糕
艾蒿需要嫩艾才能软。特色是吃年糕时，在蜂蜜中加入姜汁，将煮熟捣烂的艾蒿放入糯米粉中，做成栗子大小，再蘸上绿豆粉。
材料
糯米粉5杯，盐1汤匙，艾蒿100克，白糖少量，绿豆沙，绿豆3杯，盐1茶匙，糖3汤匙。
实践
1. 绿豆用石磨机磨碎，用温水浸泡，去皮，蒸熟，放少许盐，压碎，再加入白糖做馅。
2、将艾蒿洗净煮沸，用冷水冲洗干净，捞出后捣碎。
3. 将糯米粉蒸熟后加入艾蒿，染成绿色。
4、将绿豆馅取绿豆大小，用手捏紧，与艾蒿混合。年糕的量比绿豆馅还多。
5、吃的时候蘸点糖吃，吃薄一点。
影响
艾蒿的特点是富含无机物和维生素。尤其是它含有大量的维生素A，仅80g就可以供应一天所需的量。并且因为它含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也很有效。
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