燕窝虽然是很好的补品，但价格相当昂贵，而且银耳的色泽和味道与燕窝有些相似，老百姓可以接受它的价格。关键是银耳具有多种功效，对人体健康非常有益，所以很多人平时都喜欢吃银耳。常吃银耳，不仅可以益胃、补肾、润肠、和气、提神、强精、益气，而且对皮肤也有很好的美容养颜作用。爱美的女性不妨经常吃点银耳。
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1.银耳红枣枸杞汤做法一
原料：银耳两根，清水泡半小时，枸杞少许，红枣少许，葡萄干少许，百合5-8片。
制作步骤：将上述材料放入砂锅中，然后加水，中火炖煮。在炖煮的过程中，要经常转动勺子，以免粘锅。煮沸后，慢炖20分钟，然后关火。然后盖上盖子，让它再炖5-10分钟。
<强> 2。银耳红枣枸杞汤做法二
原料：银耳、红枣、冰糖；
制作步骤：
1.将银耳放入温水中浸泡30分钟。待银耳完全发育后，换水清洗去根，然后将银耳撕成小块；
2. 放入锅中，加水，大火煮沸；
3. 加入洗净的红枣和冰糖煮10分钟，然后改小火（汤模式）煮一两个小时。
<强> 3。红枣桂圆银耳美容汤
原料：银耳、红枣、桂圆、枸杞、莲子适量。
制作步骤：将银耳在温水中浸泡一小时，然后洗净备用。将泡好的银耳等原料放入锅中，加足量的水，放在电锅上大火煮。煮好后不能马上打开，小火煮一会，直到锅里的银耳焯水，汤成浆。红枣、桂圆、枸杞、莲子等均有润肺健脾滋五脏之功，能滋补强身。
<强> 4。梨银耳美容汤
原料：梨、银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞。
制作步骤：先将梨洗净，去皮切块，然后将莲子、银耳在水中浸泡片刻，红枣、枸杞、百合洗净备用。冷水入锅烧开，加入莲子、梨大火煮开，再加入红枣、枸杞、百合、银耳，炖半小时，最后加入适量冰糖煮5 --10分钟，一锅营养丰富的玉香茹美味美容汤就这样做出来，老少皆宜。
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5.淮山银耳鸡足汤
材料：雪耳半个、鲜鸡爪6个、瘦肉150克、山药250克、胡萝卜半个。
制作步骤：将鸡爪剁碎，指甲剪成两片，瘦肉切成片，放入一锅冷水中，加入姜片和几滴白酒，煮沸，捞出冲洗干净血液。将雪耳浸泡至软，然后取出茎，撕成小花。将山药和胡萝卜去皮，切成厚片；将所有材料放入汤锅中，大火煮至水沸腾，转小火煮2小时；加盐调味就可以了。
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