山药是一种很有营养的食物，也是一种中药。主治肺虚咳嗽、脾虚遗精、慢性肠炎等疾病。山药的吃法有很多种。人们通常将山药煮熟，然后用白糖或炒着吃。很多挑食的人不爱吃山药，觉得没有味道。家长可以学习为孩子做芋头糕。以下是最简单的芋头糕做法。你可以学习它。
我。山药糕的做法
配料：山药500克，面粉150克，成沙馅250克，京饼250克，白糖250克。选择山药，这是河南的特产。这种山药水分少，蒸的时候很滑，很容易成型。
生产方式
1. 山药洗净，放入抽屉中蒸熟，放凉。
2. 将面粉蒸熟。
3.将白糖分成两份，加入红色素拌入粉红色糖粉，另一份加入绿色素拌入绿色糖粉。混合糖粉时加入少许香料。
4.蒸好的山药剥去外皮，揉成泥，加入50克熟面粉，揉成面团，然后分成两份。
5.取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把成沙馅擀成同样大小的块，放在山药面片上。
6. 将北京糕切成3mm厚的片，铺在成沙馅上。
7. 将另一块山药面团擀成同样大小的块，平铺在北京糕上。然后切成大小一样的两片。在其中一个上撒上粉红色的糖粉，在另一个上撒上浅绿色的糖粉。
8. 将红绿山药饼放在一起，切成4块，再每块切成5块，装盘上桌。
二、蓝莓山药糕的做法
主料：山药500克
辅料：饼干适量、蓝莓酱3汤匙
调料：盐少许、糖4汤匙、糖珠少许
1. 山药洗净，去皮，切段
2. 放入锅中，盖上盖子，烧开水，蒸至熟，加入3汤匙蓝莓酱和少许水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥
4. 放入四勺糖和少许盐，搅拌均匀，捏住有结块的地方
5.用模具将山药泥切成块，放在盘子里
6. 均匀淋上蓝莓酱，用糖珠和饼干装饰
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