相信你在生活中会经常接触到茶。关于茶，买来后往往喝得很慢。爱茶的人每天都喝，所以喝得更快。不喜欢喝茶的人每周只喝几次。喝水也比较慢。茶叶的贮藏时间应在12个月至24个月之间。超过保质期的茶叶香气会流失，营养价值达不到。
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茶叶有保质期吗，怎么保存
目前我国大部分茶厂都是依靠茶叶专家通过现场鉴定来确定一个茶叶属于哪个档次和多少批次，保质期可能不是很准确。因此，“保质期”成了一个模棱两可的话题。有的说是一年，有的说是半年，有的干脆在包装上不注明保质期，直到“茶味没了”。
通常，密封包装茶叶的保质期为 12 个月至 24 个月。散装茶叶的保质期较短，因为散装放在室外的过程会吸收水分和气味，不仅会使茶叶失去原有的茶味，而且更容易变质。比如绿茶，一般新鲜的比较好。常温下保质期一般为一年左右。然而，影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果通过适当的储存方法减少或消除这些因素，茶叶的质量可以得到长期的保证。
事实上，目前国家已经根据食品卫生标准制定了茶叶标准，也对保质期进行了限制。但是，国家并没有对普洱茶制定标准，因为它是完全发酵的产品，很难制定保质期标准。其他种类的茶叶要严格按照国家标准操作，否则过了保质期，茶叶就会失去原有的品质和魅力，如果受潮发霉，对人体有害。
当然，茶叶的保质期与茶叶的品种有关，不同茶叶的保质期也不同。和普洱茶、黑茶一样，陈年的比较好，保质期在10-20年；又如武夷岩茶，老茶次年香气浓郁，口感醇厚；广西六宝茶等，只要储存得当，不仅不会变质，反而可以提高茶叶的品质。
因为这个特点，几年前就有人炒作老茶，一款老普洱茶甚至炒到上百万。炒作是商人的游戏。毕竟，茶是给人喝的。旧茶储存不当，变质。也是劣质的，不能喝。比如普洱茶一般需要专门的储藏室，温度保持在25℃左右，湿度控制在75%左右。另外，房间要通风，不要放置有异味的物品，茶叶要每3个月翻一次。这些条件是普通茶叶爱好者和收藏家难以达到的。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或有陈腐味。二是看茶汤的颜色。比如绿茶是否变成红色，汤的颜色是否变成棕色和深色。三是味道。主要取决于茶汤的浓度、涩味和新鲜度。当然，这些对于外行来说并不容易辨别。如果是散茶，从买来已经有18个月多了，而且制作时间更长，所以要谨慎食用。
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