羊肉是冬季的时令食品，具有温补作用。吃羊肉的好处和功效对肺结核、咯血、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、肾虚阳虚有治疗作用。但是当羊肉不适合所有人的时候，你也应该注意饮食卫生。中医认为羊肉性温，阴虚热不食。如篝火湿热、早期传染病、水肿、牙病、疮痛、痔疮等患者不宜吃羊肉，高血压患者肝病不宜多食。
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一、羊肉的功效与作用：
(1)暖脾胃
用于治疗脾胃虚弱引起的恶心、虚弱和寒战。
（2）温补肝肾
用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸痛、虚弱、冷痛、阳痿等症状。
3）补血温经
用于产后血虚、经寒引起的腹冷痛。
(4)保护胃黏膜
羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
中医认为，羊肉还有补肾壮阳的功效，适合男性常食。羊全身都是宝。
羊肉是极好的膳食补充剂，如羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等。
可用于治疗多种疾病，具有很高的药用价值。
(5)补肝明目
羊肉补血、养肝明目，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的疗效。与牛奶相比，山羊奶的脂肪和蛋白质含量更高。它是肾病患者的理想食品之一，也是体弱者的天然补品。
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2.羊肉的营养价值
(1)羊肉富含蛋白质，其含量高于猪肉和牛肉。
(2)与牛肉相比，羊肉和猪肉的钙、铁和维生素C含量更高。
(3)羊肉具有独特的羊肉味道，主要是因为脂肪中含有碳酸。去掉油脂后，羊肉就没有羊肉的味道了。
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3. 备注：
1、反复加热或冷冻加热过的羊肉不宜食用。
2、未切除甲状腺不宜吃羊肉。
3、烧焦的羊不能吃。
4、未煮熟或油炸不宜食用。
5、不宜用不适当的烹调方法烹调和食用。
6、肝炎患者过多食用羊肉，会加重肝脏负担，导致发病。
7.吃羊肉后立即喝茶容易便秘。
8、羊肉性温助阳，一次不要吃太多，最好同时吃一些白菜、粉丝等。
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