角豆是生活中很常见的蔬菜。这种蔬菜有很多名字，比如豇豆，或者带豆等。这种蔬菜营养非常丰富，比如富含蛋白质和胡萝卜素，而且豆子味道很好，尤其是在中国北方，豆子的年产量很高。今天介绍的食物是烤豆。具体制作方法如下。
烤豆：
材料
剂量
豆类 350g
葱，姜，蒜，少许
辣酱、孜然、芝麻
实践
1. 将豆子洗净并晾干。
2.锅里放少许油，在电磁炉上煮，将干豆放入油中炸至豆子表面冒泡。如果怕豆子煮不熟，小贴士：炸好后，放入码盘中微波炉高火2分钟。
3.锅里放底油，锅里放葱姜蒜，倒入炒好的豆角，挤碎蒜末和辣椒，（根据自己口味加多少），翻炒均匀，撒上上锅前撒上孜然和芝麻，大功告成！
豆类和花椰菜是两种较难烧烤的菜肴。烤豆子时，总会出现外烤内未熟的现象，或者烤的豆子还没有煮熟，总是无法控制火候。
望京逍遥与大家分享烤豆的方法。
烤豆不要用太高的火，否则豆皮很容易被烧焦。豆串放在烤箱上时，检查烤箱上是否有合适的加热区，或者不能太热但不能太小。在烤箱上放一点油。在烘焙过程中检查豆子表面是否干燥。烤好后刷油，及时翻面。翻身时要注意表面的变化。如果有黑点，下次就早点翻一下，如果表面没有变化，下次再晚一点，这样可以多烤几次，很快就熟了。
五香味
烘烤的主要过程
10分钟
容易制作
微波炉用厨具
食物详情
豆子适量
大蒜适量
五香粉适量
适量的糖
酱油适量
花生油适量
食谱向导：不用电脑也能看食谱，免费下载>>制作步骤
1.准备材料
2. 将豆子切成约5cm长，蒜切碎
3.拌入调味料和配料
4.设置好，准备放入微波炉
5.大火5分钟左右，记得3分钟后取出一些香油。
6.做好了，五香口味，喜欢烤肉的应该会喜欢。
焗豆小贴士
有烤箱的可以进烤箱烤，应该会更好。不要在微波炉里烤太久，否则会很老很干。喜欢辣的可以加点辣椒粉。
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