生活中，很多人特别喜欢在深圳吃龙仔饭。龙仔饭味道很好。主要是用竹笼蒸，但是蒸之前必须先炒饭，所以龙仔饭很好吃。制作过程也比较麻烦。很多人在制作过程中也会根据自己喜欢的口味添加一些蔬菜水果。下面小编就为大家介绍一下龙子饭的做法和食谱。
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如何：
1. 取最流行的香菇云耳滑鸡笼饭，先将荷叶放入水中。
2. 沥干后加入香菜、红辣椒、大葱，将鸡块擦干用腌料腌制，再加入调味料用云耳炒熟，然后勾芡。
3. 鸡蛋炒饭，放在鸡和云耳上，用荷叶包好，放入蒸笼慢慢蒸。
4、荷叶的清香慢慢浸入米饭中，这才是正宗的中国新龙子饭。
深圳龙子大米最大的特点就是香喷喷的大米浸泡在荷叶的浓郁香气中。这是因为荷叶紧紧地包裹着米饭，蒸了很长时间。当然，不仅如此。
荷叶饭的味道和煲仔饭很相似。它香味浓郁，味道浓郁。有蘑菇鸡、腊肉、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭面糊很厚，用勺子挖也很好吃，荷叶饭就没有那么麻烦了，淡淡的荷叶香在浓香中飘荡。和香米的创作灵感来自于传统粤菜糯米鸡。
1、取最流行的香菇云耳滑鸡笼饭，先将荷叶放入水中；
2、沥干后加入香菜、红辣椒、大葱，将鸡块擦干用腌料腌制，再加入调味料和云耳一起翻炒，勾芡。
3. 鸡蛋炒饭，放在鸡和云耳上，用荷叶包好，放入蒸笼慢慢蒸；
4、荷叶的清香慢慢渗入米饭，这才是正宗的中国新龙子饭。
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