人类饮食文化博大精深。当我们感叹食物让生活更美好的时候，我们也应该试着自学几道好菜。毕竟自己做的好吃的比外面买的还香。就个人而言，我非常喜欢扇贝，所以当我在家里无事可做的时候，我会思考扇贝的做法。终于学会了几个自己在家做扇贝的方法，分享给大家。
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1. 冬瓜干贝瘦肉汤
材料
西葫芦是夏季的时令蔬菜之一。它可以煮汤或煮汤。咸蛋汤和排骨汤都是美味的家常汤。鱼肚鸡爪汤也对女性美容有好处。今天的冬瓜瘦肉汤，配上干贝和香菇，香甜可口。 3-4人份，葫芦：1个（约600克） 干贝：30克瘦肉：500克香菇（干）：蜜枣8个：2个生姜：2片
实践
1. 将葫芦洗净去皮，切成大块；
2. 将扇贝洗净，泡软；用手轻轻摩擦香菇的蘑菇伞，刮去茎上的黑色物质；
3、瘦肉洗净切块；
4. 水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
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2. 菠菜扇贝汤
材料
干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙
实践
1、将干贝洗净，放入碗中，加入料酒，用清水浸泡30分钟；将菠菜洗净，撕开；只取蛋清做鸡蛋；
2、将扇贝放入蒸锅蒸30分钟，取出，揉匀，留汤备用；
3. 锅内倒油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋液取出；
4.蒸干贝汤煮沸，加入干贝、精盐、胡椒粉、鸡蛋花，倒入鸡油，加入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡。
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3. 干贝冬瓜汤
材料
干贝75克、冬瓜250克、猪骨150克、姜适量、精盐、料酒、胡椒粉适量。
实践
1. 猪骨切去洗净，捞出飞水，撇去浮沫，入沸水中煮40分钟，捞出猪骨，关火关汤成猪骨汤.
2. 将扇贝洗净，放入温水中，将头发竖起。冬瓜去皮切块。
3. 将煮好的猪骨汤再次煮沸，加入干贝、冬瓜、姜丝，小火煮40分钟，加盐和料酒调味，撒上少许胡椒粉。
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