松茸蘑菇被认为是一种有价值的滋补品。在古代，只有富人才能吃得起松茸。随着时代的发展，松茸走进了寻常百姓家。越来越多的人将松茸视为养生宝。松茸的吃法有很多种。最常见的吃法之一就是熬汤，比如用鸡、鸽子、鸭子、驴子等煮成汤。那么如何用松茸和其他配料做汤呢？
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1. 姬松茸炖鸡汤
材料
姬松茸适量、鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一根、红枣少许、蜜枣1-2粒、姜片
实践
1、姬松茸用水泡软备用，鸡去皮洗净切大块，胡萝卜去皮切块，红枣洗净备用；
2. 将鸡肉和瘦肉用水稍微“飞”一下，然后将所有材料放入汤锅中，加水按照煮汤的方法操作，大约2小时左右完成，出锅前加点盐调味锅。
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2. 松茸枸杞母鸡汤
材料
1只母鸡、约5片松茸、2只香菇、适量枸杞、姜片、盐
实践
1. 将母鸡的头部、臀部、爪子和内脏取出，洗净备用。
2.松茸最好提前一晚准备。先冲洗两次，然后浸泡在清水中。第二天完成后，取出并清洗。不要倒出浸泡过松茸的水。
3. 把水烧开，把母鸡焯一下，捞出。
4. 换汤锅加水，放入姜片，待水沸腾后，加入母鸡，开大火，再次沸腾后转小火。
5. 加入松茸和香菇一起炖一个半小时。
6、加入事先泡过松茸的水，加入枸杞，小火炖半小时。
7.出锅前加点盐，就OK了！
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3. 松茸炖鸡
材料
1只土鸡约1500克（初步加工），松茸150克，新鲜松茸为佳，生姜10克，大葱20克，水2.5升，盐少许
实践
1、将姜掰开，将葱扎起来备用。将松茸洗净，切成 0.3 厘米的小块。
2. 鸡肉洗净，用沸水焯一下，捞出。
3. 锅中放入2500毫升水，将鸡放入焯过水后大火烧开，加入碎姜、葱、松茸煮滚，再转小火煮至鸡熟，软软的，松茸的香味四溢，约4小时左右。
4.盛入碗中时，可加少许盐。
四。姬松茸竹荪炖鸡汤
材料
瘦猪肉250克、鸡肉400克、姬松茸50克、木耳10克、陈皮1片
实践
1. 将松茸洗净，浸泡在头发上。第一次沥干水10分钟左右，继续用300毫升水浸泡1小时。这一次，水不需要倒出来。等待下一次炖。将晒干的陈皮洗净浸泡。
2、将竹荪泡水后洗净，挤干备用。
3. 瘦猪肉和鸡肉洗净，用沸水焯一下。
4. 将以上材料放入炖锅，加水1000ml，炖2小时。吃的时候加点盐就好了。
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