很多人都有吃烤肉的习惯。在此提醒大家注意烧烤的健康吃法，尤其要避免一些错误的吃法。例如，烧烤不宜过火。脂肪含量特别高的肉类必须少吃。在吃烤肉的过程中，为了味道更好吃，大部分人都会使用烤肉粉。下面就教大家如何制作烧烤粉。
如何准备烧烤粉？
将辣椒和胡椒粉炒香，分别切碎备用。
1斤、味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许混合即可.
2、自制洒粉（孜然粉20克、胡椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡精粉2克、味精1克）
3.烧烤蘸料（韩式自助烧烤干调料）
制备方法如下：
花生粉（熟。要原味。磨成芝麻大小的两倍）500克..芝麻（熟）200克。黄豆粉（熟）50克。孜然粉8克。孜然粉30克。芫荽籽粉15克。芫荽粉白胡椒5克。盐12克。味精（细）10克。只是一个参考量..这取决于客户的口味。加入12-15克辣椒粉调味..<加咖喱粉，桃酥是韩式烤盘的蘸酱>
特点：香甜可口。去油腻。改善口感。消化。适合韩式自助烧烤
四、自制洒水1：
孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米（碎）味精1斤、盐、鸡精粉适量、细辣椒粉适量。
五、自制洒-
盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，十三香20g，胡椒粉20g，味精50g。先把盐炒香，放凉，然后和其他配料混合。
六、花洒的制作；
配料：细盐1500克，沙姜粉100克，花椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。
制作：干锅烧热，加入细盐，小火翻炒15分钟，再加入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味即可食用。
7. 1) 特殊洒水：
①辣味调料：辣椒炒香，打成细粉备用，辣椒粉1000克，味精25克，花椒粉25克，十三香25克，孜然25克粉、盐少许（也可加少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加1%-2%印苦楝素可增加油炸产品的肉味。
②麻味调料：花椒炒香，研成细粉备用，花椒粉1000克，味精25克，花椒粉25克，十三香25克，25克孜然粉、盐少许（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%印苦楝素可增加油炸产品的肉味。
③盐和胡椒洒：将花椒粒50克、精盐50克放入锅中炒香。冷却后可磨成细粉。
微信扫码添加客服