每个人都知道内蒙古。由于得天独厚的地理位置和气候，当地的蔬菜水果比较少，所以内蒙古的居民都有喝奶茶的习惯。一碗热奶茶可以快速补充身体所需的热量，对健康也有很大帮助。内蒙古奶茶在烹调时有很多技巧，让奶茶的味道更加完美。
原料：鲜牛奶、茶砖
制作步骤：
最好用这款低氟茶砖煮奶茶，一块5g，在奶锅里烧开一小锅水，放入碎茶砖，煮沸2分钟，滤出茶叶，将过滤后的茶水加入牛奶中煮沸，煮沸的过程中，用勺子保持轻轻搅拌。煮熟后，可以直接饮用，也可以在饮食中加入炒米浆。
关于内蒙古奶茶
1、蒙古族主要居住在内蒙古及周边一些省区，喝咸奶茶是他们的传统饮茶习俗。蒙古人喝的咸奶茶多为青砖茶或黑砖茶，泡茶的器具是铁壶。泡制时，应先将砖茶打碎，将洗好的铁锅放在火上，加水2～3公斤。水刚烧开时，加入约25克碎砖茶。当水再次沸腾5分钟时，加入牛奶，用量约为水的1/5。稍微搅拌一下，然后加入适量的盐，等到整锅咸奶茶开始沸腾时，就可以放入碗中饮用了。
2. 煮咸奶茶技术含量高。茶汤的味道和营养成分的多少与茶、水、牛奶、配料的顺序有很大关系。如果茶叶放得晚，或者加茶加奶的顺序颠倒了，茶味就出不来了；泡茶时间过长，会失去茶味。
喝内蒙古奶茶的好处
蒙古奶茶以砖茶、羊奶或马奶、酥油为原料，加盐调味，使味道咸或甜。奶茶可以去油腻，帮助消化，提神醒脑，利尿。带有酥油的奶茶可以解毒和消除疲劳。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡患者。对酒精和麻醉药品中毒也有解毒作用。
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