水果刚刚采摘，需要运输。果农不会采摘成熟的水果，而是选择一些半成熟的水果。从水果店买的水果还没熟。这时候必须先用催熟的方法。然后就可以吃了，但是果实成熟需要很长时间，那么如何快速成熟呢。
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夏季如何识别成熟的水果
现在市场上的很多水果都不是自然成熟的，都是成熟的。吃这些成熟的水果对你的身体有害。如何识别成熟的水果如芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果？
芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。成熟的芒果大部分小头尖呈翠绿色，其他部分果皮呈黄色；闻着果香，自然成熟的芒果比成熟的芒果香味更浓。一些成熟的芒果有异味；当你用手触摸它们时，自然成熟的芒果很结实有弹性，而成熟的芒果更柔软。
香蕉：成熟的香蕉皮有明显的梅花，成熟的香蕉一般没有梅花。自然成熟的香蕉成熟均匀，不仅表皮变黄，而且香蕉的芯也很软。成熟的香蕉芯很硬，闻起来像化学物质。成熟的香蕉皮有明显的“梅斑”，而成熟的香蕉一般没有“梅斑”。自然成熟的香蕉成熟均匀，不仅表皮变黄，而且香蕉的核心也很柔软。成熟的香蕉芯很硬，闻起来像化学物质。
草莓：草莓经过催熟剂或其他激素类药物处理后，生长期缩短，色泽鲜艳，但果味变淡。那些中心空心、形状不规则的大草莓，一般都是荷尔蒙过量。成熟的草莓看起来是红色的，尝起来很酸。红色增强的草莓是均匀的红色。只要沾上红细胞，就会变红，而正常的草莓是不均匀的红色。
西瓜：注入的西瓜敲击时，声音“哑”，不脆亮，西瓜籽小而白，甜度参差不齐。使用催熟剂和填充剂的西瓜在皮肤上有不均匀的条纹和气味。自然成熟的西瓜种子黑色而丰满。注入的西瓜种子一般小而白。
橙子：进口橙子皮肤毛孔较多，摸起来比较粗糙。假进口橙子表面的皮孔较少，摸起来比较光滑。用纸擦拭假进口橙，纸的颜色会变红，因为无良商家在加工过程中添加了颜料。
梨：处理后的梨汁味少，有时伴有异味和腐臭味。这种毒梨贮藏时间短，易腐烂。用膨胀素和促生长素使其早熟，然后用漂白粉和着色剂（柠檬黄）漂白和染色。
葡萄：可以知道葡萄品种的正常成熟期。购买时，如果每颗葡萄颜色深，亮度好，则很有可能已经成熟。反之，如果能区分一串葡萄中的成熟葡萄和未成熟葡萄，则说明这串葡萄还没有成熟。而且自然成熟的葡萄皮上还有一层薄薄的白色粉末，可以擦掉。口感方面，成熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感更甜、更顺滑，果梗颜色更新鲜。另外，在吃水果的时候，尽量吃时令水果，最好是当地的时令产品，最好是去皮后吃。
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