高压锅的用途很多，不仅可以炒菜、炖菜、炖菜，还可以做各种鱼、汤等等。意思是外高压锅也可以用来做蛋糕、爆米花、蛋挞等小朋友喜欢吃的食物。但是很多人不了解高压锅做蛋糕的具体方法。今天，我将教你如何用高压锅做蛋糕。
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖
首先，你需要一个普通的小碗和两个扁碗面条；然后在面条里加入鸡蛋，至少两个鸡蛋，越多越好，然后在面条里加入一袋牛奶，搅拌面条，然后搅拌，将面粉、鸡蛋、牛奶混合成面糊。接下来，用普通勺子在面糊中加入两勺糖，最后也是最关键的一步是将面糊搅拌均匀。这时候要注意面糊中一定不能有汤团，否则蛋糕不好看，而且有汤团的部分肯定会煮过头，所以一定要搅拌均匀，并有一定的黏度。花费。面糊准备好后，我们在高压锅里加入少量油，只要油盖在锅底，这是为了防止面糊片刻粘在锅底。然后开大火，将面糊再次倒入高压锅中，盖上锅盖。注意，不要在排气阀上加限压阀，以免发生危险。用大火煮大约 3 到 4 分钟。如果你看到高压锅的排气口冒出白色气体，这意味着它已经煮熟了。这时候应该把火关小，目的不仅是为了防止锅里已经煮好的面糊糊糊，还要保持锅里的高温。其实此时的高压锅就相当于一个烤箱，把蛋糕烤得蓬松松软。这样烤2到3分钟。时间到了，蛋糕就做好了。蛋糕颜色金黄艳丽，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。
准备材料：面粉80克、泡打粉5克（也可以用自发粉代替）鸡蛋4个、牛奶60毫升、糖80克、油80克、果汁少许
首先，将蛋黄和蛋白分开。将面粉和泡打粉充分混合。
面粉和泡打粉混合好后，倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀，注意不要有汤团，不然做的时候会生。
然后开始打蛋白质。如果没有打蛋器，可以用5根筷子。一起打一段时间。如果你看到一些气泡，加入40克白糖。也可以分两批加入白糖，继续打至蛋清起泡。 ，并且可以更详细。
然后，将蛋白分2至3批加入蛋黄混合物中，一次加入后搅拌均匀，然后加入。 （你可以根据自己的喜好添加果汁）
充分混合后。
准备一个干净的高压锅，里面应该没有水，放油，不需要太多，盖满整个锅底即可。
将充分混合的浆液倒入容器中
然后盖上盖子，开中火，烤3-4分钟左右，再转小火2-3分钟，不要急着打开，再等10分钟让蛋糕在里面充分加热。
然后就好了
注意：切记不要加限压筏，否则会变成蛋糕，非常危险
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