很多地方都有自己的特色美食，如北京烤鸭、陕西肉夹馍、河间驴肉、天津煎饼和水果等，无不为人们所熟知。有些地方的食物因为没有媒体宣传，只有当地人知道，其他地区的人吃不到。徐州是一座拥有100多年历史的古城。给大家讲讲徐州特产千岛肉的做法。
千岛猪肉是徐州古城的特色美食，已有100多年的历史。它由猪肉、蒜苗、木耳、青椒和红辣椒、花生、洋葱、姜和蒜末制成。千岛肉的做法省时又简单。将原料洗净，切成三厘米左右的方块。也可以根据个人口味加入自己喜欢的菜，切丁一起炒。具体做法是在锅里放植物油，大约70%到80%热的时候，加入肉丁，再加入葱、姜、蒜末翻炒出香味。 ，加入糖、酱油、料酒、鸡精调味，上桌前加入盐和花生，翻炒均匀。整个烹饪过程仅需五分钟，一盘美味呈现在您面前。
原料：猪肉、洋葱、姜、辣椒、辣椒、蒜苔、花生
步骤一：先把五花肉切成小方块备用，蒜苔切成类似猪肉的小方块备用
第2步：将洋葱、姜和干辣椒切碎备用
第三步：现在需要将少量花生放入油锅中炸至熟，沥干油放凉，然后用擀面杖将花生压碎备用
第四步：现在开始炒：锅里放少许油，然后加入花椒、辣椒、葱、姜炒锅，然后将肉丁倒入锅中炒至变色，加少许酱油酱上色，继续将切碎的蒜苔倒入锅中翻炒，将蒜苔炒至破烂，即可出锅，加盐和鸡精调味
Step 5：其实这道菜已经炒过了，但是我们还有一个点睛之笔，就是我们的花生米。这时候我们可以把花生倒进锅里搅拌均匀（这个时候可以关火），然后我们就可以把锅拿出来了。
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