现在很多上班族喜欢喝下午茶,日常生活中也喜欢吃甜品。这让一些蛋糕店看到了商机。蛋糕店不再只做传统的生日蛋糕,还开发了很多好吃的蛋糕。另一个不错的甜点。现在市场上出现了一种叫做千层果的新甜点。事实上,每个人都可以在家中制作。让我告诉你如何制作千层果盒。
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1.练习1
1.千层成分:牛奶、糖、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋
2、夹心材料:水果、鲜奶油、糖
三、水果夹心蛋糕盒的做法:
1)首先将牛奶+低筋面粉+玉米淀粉+糖混合搅拌均匀。
2)将三个鸡蛋打开,放入另一个干净的碗中搅拌均匀,不用打,打发蛋白就可以了,不要结块
3)将第一步的面糊倒入蛋液中,搅拌均匀
4)过筛一次或两次,检查是否有粉末颗粒
5) 将黄油在水中融化,或在微波炉中加热30秒直至融化,然后将其加入面糊中搅拌均匀
6) 中小火预热不粘锅,将面糊倒入不粘锅中,煎至熟。大约2分钟左右。在这一步中要非常小心热量
7) 加入糖和鲜奶油,直到变硬变硬,即使将碗倒置,鲜奶油也不会掉落。
8)切你想用的水果
9)准备蛋糕的盒子,容量的大小和形状,可以随意选择
10) 将冷却后的千层皮剪成和盒子一样的形状,然后在盒子底部铺一层千层皮,再铺一层淡奶油,在淡奶油上面再铺一层水果
11) 以此类推,一层一层盖上,直到盒子满了,就可以享用美食了!!
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2.练习2
1.准备材料:低筋面粉150克,全蛋4个,牛奶90克,细砂糖30克,冷开水
280g,鲜奶油250g,水果切块(芒果或草莓等你喜欢的水果)
<强> 2。步骤
1) 将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖和水放入不锈钢搅拌碗中搅拌均匀,然后过筛,使蛋液更细腻,过三遍。
2)轻轻搅拌至没有气泡,蛋皮即可煎炸。
3)在平底锅上准备少许黄油,以防粘锅。
4) 用中低火加热平底锅,然后关火煎。
5) 平均两分钟
6)炸好后放在油纸报纸上放冰箱,不用油纸保鲜膜也可以。
7)这个时候用来切水果,把水果切成你喜欢的大小
8)然后打发奶油
9)蛋皮冻好后,切成自己的盒子形状,就可以开始铺了。
10)第一层放蛋皮,第二层奶油,一层一层,第三层放水果,三层蛋皮一层水果。
等三层水果吃饱了,盖上盖子就OK了!
11)芒果的也摆好了。
12) 侧面看起来很酷,是吗?做好后放入冰箱冷藏半天左右。
13)插入叉子成型前需要冷冻一段时间。如果你马上吃它,它就不会形成和塌陷。

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