芒果煎饼是各种甜品店中比较常见的一种甜品。它是一种与芒果、牛奶、鸡蛋、奶油、黄油等一起制成的食品。由于其芒果香气和奶油般的顺滑，受到了很多人的欢迎。当然，芒果煎饼不仅可以在甜品店吃，在家也可以做。下面详细介绍芒果煎饼的三种做法。
练习一
材料：牛奶250克，白糖30克，低筋面粉75克，蛋黄4个（如果鸡蛋太小，可以多加1~2个），黄油15克，适量非牛奶奶油，3 太农芒个人。
实践：
将面粉筛入牛奶中。
搅拌牛奶和面粉混合。
鸡蛋打散加20克糖
加入牛奶面糊，搅拌均匀。
加入液体油并充分混合。
搅拌均匀后过筛面糊。
用不粘锅做面团，大约3汤匙做一张，旋转平底锅均匀铺开，如果边缘有点干，可以用筷子慢慢夹起，两面煎熟后放一个盘子冷却
鲜奶油和30克糖。加入一茶匙柠檬汁去油腻，奶油打发后加入柠檬汁，继续打几下。
将芒果去皮并切成小块。
待面团完全冷却后，在中间放一勺淡奶油，加一片芒果
然后在果肉上再涂一层奶油
四个边可以重叠和翻转。当它很热时，将其存放在冰箱中。
练习 2
1. 将20克鸡蛋和糖粉放入打蛋器中，用打蛋器搅拌均匀
2. 加入常温牛奶和新鲜橙汁搅拌均匀，筛入低筋面粉
3. 用刮刀将低筋面粉和蛋黄糊混合均匀，加入融化的黄油
4. 黄油和蛋黄糊搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，取出面糊过滤一次，用不粘锅稍微加热，用勺子舀一勺面糊炸一下小火直到面糊凝固取出
5. 面团炸好后放在一边，待凉。将芒果切成条状。打发淡奶油后，取一块面团，在炸好的一面放少许淡奶油。将切好的芒果条放在芒果条上面。加一层鲜奶油，包紧，放入冰箱冷藏。冷却后味道会更好吃。
练习三
1.准备食材，将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，与鸡蛋打匀（不要打鸡蛋）
2.倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉和吉士粉，用手动打蛋器慢慢搅拌成稀面糊
3、黄油加热融化成液态后，倒入面糊中，搅拌均匀，将稀面糊过筛，去掉大颗粒，放入冰箱冷藏半小时。
4. 平底锅抹一层薄薄的植物油，小火加热，倒入1汤匙面糊，摊薄，煎至面糊凝固，将煎好的饼皮放在盘子上（煎的时候用）小火，最小的火不用转）
5.潘集的皮有耐心可以尽量薄，逆光下几乎是透明的，太厚味道不好。
6.煎饼皮全部炸好，放凉，待用。加入动物性鲜奶油和糖粉，搅拌直至保持图案不变。用刀去除芒果肉。
7、将煎饼皮（煎时不粘锅的那一面）面朝下平放，在煎饼皮上抹上适量的鲜奶油，放一片芒果肉，再放上适量的鲜奶油.鲜奶油，将煎饼皮包成正方形，将馅料完全包裹在皮内
8.翻过来，芒果饼就做好了。完成的煎饼应存放在冰箱中，并在一天内食用。
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