很多人听到马大黄蜂的声音，都感到不解。其实马黄就是所谓的马齿苋，在田间很常见。常食马齿苋可清热解毒，止渴利尿，还具有一定的药用价值。 .通常，我们在炒菜或冷沙拉中吃马齿苋。吃起来酥脆，味道很好，除了这些马齿苋还有什么吃法呢？
马和蜜蜂沙拉
原材料：
新鲜的黄蜂蔬菜
酱油、香醋、盐、大蒜、香油
制作方法：
1. 取鲜嫩的黄蜂甘蓝，去根，洗净，用一锅开水焯一下，捞出，用清水冲洗两次，除去粘液，然后切段
2. 将蒜泥、香醋、盐和酱油倒在黄蜂甘蓝上，淋上香油，拌匀。
特征：
清淡爽口，解热解毒，是夏日佳肴的美味配菜
蜂窝白菜
原料：马蜂、面粉、酵母
配料：大蒜、盐、醋、麻油
制作方法：
1.加入酵母和面粉揉成面团，发酵
2、马蜂白菜洗干净，切碎，拌入面团，揉匀，然后锅里烧开水，把面团做成窝状，入笼蒸熟。
3、将大蒜捣成泥，加入盐、醋、香油等，拌匀即成调味品。做好的窝头可以和它一起吃，味道很好。
特点：风味独特，香浓腻
马齿苋炒蛋材料 60克马齿苋，4个鸡蛋
配料：盐、料酒、花生油、酱油、味精。
做法：马齿苋用温水浸泡10分钟，去掉根部和老黄叶，用水洗净，切段备用。鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加盐、料酒、酱油、味精调味。将炒锅洗净，加入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入炒锅中煎至熟，趁热食用。
说明：马齿苋炒蛋具有清热解毒、止泻、去肠垢、益气补虚之功效，适用于治疗慢性痢疾。
冷马齿苋
夏天到了，这里是凉拌马齿苋，好吃又健康。新鲜马齿苋500克，蒜瓣适量。马齿苋去根、老梗，洗净，用开水快速焯一下，捞出；将粘液用水清洗数次，切成段，放在盘子上；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，淋上酱油，淋上香油，上桌时拌匀。
说明：此菜青香清香，鲜嫩可口，具有清热解痢、美发之功效。
1.黄蜂蔬菜可以凉着吃
这几乎是最简单方便的吃法了。我们可以取适量的马苋菜，洗净，开水后切碎，倒入各种喜欢的调料。味道酸、滑、脆。
2.马蜂白菜可以煮粥吃
自古以来，粥就被用来延年益寿。马蜂白菜粥更滋补。做法与普通粥一样，只是加入了马苋菜和相应的调味品。
3.炒马苋菜
马蜂白菜有粘性，所以一般在油炸前用沸水过滤。但需要注意的是，开水不宜泡太久，以免营养流失。炒的小菜很好吃，适合米饭，很开胃！
4.马蜂白菜饺子
做法可以参考第一种方法，基本上就是把凉拌马蜂菜包在饺子皮里。素饺子味道清爽。如果觉得太素，可以加肉末。
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