猕猴桃味道酸甜可口，富含维生素和蛋白质，对儿童大脑发育有很大帮助。酸奶中含有大量有益菌，能促进人体肠道健康。那么，这两种对人体有益的食物搭配在一起会不会产生负面影响呢？吃的时候要注意什么？
1、喝酸奶吃猕猴桃不会中毒，但可能会降低酸奶中乳酸菌的活性。
2.酸奶
酸奶是一种奶制品，由牛奶制成，经过巴氏杀菌，然后在牛奶中添加有益细菌（发酵剂）。发酵后，冷却并灌装。目前市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，搭配各种果汁果酱等辅料。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面已经成为更适合人类的营养保健品。
①营养价值
酸奶中所含的乳酸和柠檬酸、葡萄糖醛酸等其他有机酸在其稀释剂中也有明显的杀菌防腐作用。表层，死去的老细胞被去除，在这个过程中，皱纹也被消除了。
②治疗效果
[性味] 平，酸甜。
【功效】生津止渴，滋补开胃，润肠通便，降血脂，抗癌。
③注意事项
1.所有的过滤酸奶都不能含有水果，更不用说水果味酸奶了。
2、牛奶加热温度过高，会杀死酸奶中的乳酸菌，导致发酵失败。如果温度太低，发酵会变慢，以至于摸起来不热（微波炉加热经常会导致加热不均匀，应该用勺子搅拌一下再试一下温度）。
3、电饭煲的保温档不能用于发酵，因为保温的温度太高，保温发酵时必须断电。如果冬天做酸奶，可以把瓷杯放在加热器上发酵。
4、发酵容器用带盖的瓷杯最好，硬塑料杯也可以，但如果杯子的质量不够高，加热杀菌容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不要使用消毒剂，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热灭菌是最安全的方法。
6. 抗奶（含抗生素）或复原奶（从奶粉中提取的牛奶）不适合作为制作酸奶的原料。
7、过滤过的酸奶偶尔会因质量不稳定而导致发酵失败。为了保证酸奶的质量，可以去药店购买一些金双歧作为纯菌种（金双歧的质量就不说了。而且发酵的酸奶中富含双歧杆菌和嗜热链球菌，有益健康）
8、服用中药最好不要喝酸奶。中药成分多为单宁，与牛奶混合对药物吸收和胃肠道有害。酸奶并不适合所有人。
3.猕猴桃（猕猴桃
chinensis Planch），又名狐桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、猕猴桃、麻藤果等，果形一般为椭圆形，外观为绿褐色，表皮被覆盖有浓密的绒毛，不可食用。里面是鲜绿色的果肉和一排黑色的种子。因为猕猴桃喜欢吃，故名猕猴桃；还有一种说法是因为皮肤上长满了毛，长得像猕猴桃而得名。是一种品质新鲜、营养丰富、风味鲜美的水果。
猕猴桃质地柔软，口感酸甜。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的组合。除了奇异果碱、蛋白水解酶、单宁、果胶、糖类等有机物质，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸，猕猴桃还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
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