西洋参和西洋参都属于人参的一种。两者虽然大致相同，但也有很多不同之处。这两种生活主要是一种是国产的，一种是从国外引进的，它们的形状和颜色都略有不同。正宗的西洋参和西洋参味道不同。正宗的比较苦，那么西洋参和西洋参有什么区别呢？
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花旗参和花旗参的区别
1、进口西洋参（西洋参）：
①主根为圆形或纺锤形，芦头残留或已去除，其余部分稍偏向一侧；
②表面淡黄色或黄白色，皮纹细腻，有突出的横向长皮孔；
③ 质地丰满、紧实。断面略带角质，树皮和木质部或中心常有小裂纹。碎面粉呈白色，表皮可见褐色形成层环，环内外散布红褐色小点；
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2.国产西洋参：
①长而圆柱形，枝较粗，芦头较大；
②表面光滑，颜色为黑色，纵纹明显；
③ 质地轻而有节，像刚出窑的红砖，粉质差，裂纹少；
西洋参的种类（西洋参）
正宗西洋参，味甘苦，性凉，入肺胃。
西洋参按品质可分为三种：
一是好人参，从外面看颜色比较深。西洋参比国内移植的西洋参重。形状多为粗短的纺锤形，纹理呈横向。国产移栽西洋参质地呈垂直状，形状多为光滑细长的纺锤形或圆柱形。从切片的内层观察，表面均匀淡黄色，具有细腻清晰的菊花瓣状质地，质轻质密，香而不燥，油腻；
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花旗参和花旗参的区别
二是病参或死参，形似枯木，无药用价值；
三是血清水不足的人参，即在上班前使用。自然，这种人参达不到真正西洋参的功效。
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