因为青芒果从未成熟到成熟始终是绿色的。所以我们几乎很难判断青芒果是否成熟。一般通过用手按压看是否松软来判断是否成熟，但其实判断青芒果是否成熟的方法有很多种。那么方法。具体方法如下。
1.看形状：对于大多数品种的芒果来说，圆形或足球形比扁平形更好。
2.看茎：茎周围的果肉和果皮应该膨大和圆润。在芒果成熟之前，茎的一端会相当平坦。里面的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。芒果长大成熟后，果肉应该是丰满的，茎应该稍微隆起而不是扁平。
3、不要只看颜色：红色通常只说明芒果接受了多少阳光，而不是新鲜程度。此外，不同品种的芒果成熟时颜色也不同。您不应该仅依靠颜色来确定芒果是否成熟。
4、嗅觉判断：人的味觉和嗅觉是密切相关的，有些东西的气味对它的味觉也有很大的影响。在茎周围闻一闻是否有任何香味。如果有浓郁的果香，你会立刻联想到芒果的甜味。具有如此甜美和果香的芒果通常是成熟的。
5.与其他水果相比，芒果的含糖量非常高。当芒果开始变质时，这些果肉会开始发酵，并散发出酸味和酒精味。不要吃这个芒果。
6.用指尖轻轻揉搓果皮：用指尖在芒果表面轻轻揉搓。成熟的芒果皮通常有一些水果条纹。然而，应该注意的是，没有果线并不一定意味着芒果是生的。如果果纹很深并且占据了果皮表面的很大一部分，则芒果很可能已经过熟。
7.称重：用手拿起芒果，感受它的重量。相对于它们的大小，成熟的芒果会感觉有点重，并且会比生芒果重。如果您需要更准确的重量指标，请将这种可能成熟的芒果与您知道的生芒果进行比较。如果它已经成熟，生芒果应该会比这个芒果感觉更轻，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
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