家里有孩子一大早就去幼儿园。这个时候妈妈一定要给孩子做营养早餐，注意饮食平衡，避免孩子挑食的习惯，这样有利于平衡营养摄入，所以据说在幼儿园一周的早餐当中食谱，一定要做到不同，既要满足蛋白质的摄入，又要满足维生素和矿物质的摄入，有利于宝宝身体的健康。
幼儿园秋季早餐食谱
本周食谱（1）参考
星期一早餐：包子、粥、肉末芥末中餐：肉末、烤豆腐、炒菜、番茄鸡蛋汤、白米饭午餐：糕点、牛奶晚餐：红烧牛肉、炸黄瓜、紫菜骨汤、金银饭
周二早餐：鸡蛋、豆芽炒面、牛奶 中餐：冬瓜红烧排骨、炒茄子、蔬菜汤、绿豆饭、米饭周三早餐：鲜肉包子、八宝粥、水果 中餐：香菇炸鸡、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭 午餐：小面包、豆浆 晚餐：鱼香肉丝、炒葫芦、软豆腐、金银饭
星期四早餐：葱卷、豆浆、红烧牛肉 中餐：什锦鱼丸、炒菜、番茄鸡蛋汤、白米饭 午餐：水果、绿豆汤 晚餐：鲜肉饺子、鸡肉和蔬菜汤星期五早餐：蛋糕、牛奶、红烧豆腐，午餐：苏打肉、炒菜、炸土豆、金银饭午餐：红枣蒸、银耳汤晚餐：炒饭、三鲜汤
虾蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20克、鸡蛋1个、菠菜25克、豆腐50克、猪肉瘦肉5克、蒜苗、淀粉、生姜、大葱适量拌入猪肉瘦肉馅、蒜苗适量、葱姜末、精盐等，用文火炖。早上将1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加水调成糊状。 3 平底锅加入植物油，倒入一汤匙鸡蛋液，小火摊成小煎蛋。 4 前一天晚上在煨好的虾馅里加入少量植物油，包在铺好的煎蛋里，入蒸笼蒸8分钟。制作方法（菠菜豆腐汤）：将豆腐洗净切丁，放入沸水中。 1分钟后，将洗好的菠菜放入锅中，同时关火，加入少量精盐和香油。注：豆腐在我国已有2000多年的历史。每100克豆腐含有蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养素。而且宝宝容易消化，是宝宝餐的最佳选择。
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