血液对人来说非常重要。如果人体缺血过多，可能会导致死亡。因此，很多情况下，如果血液不足，就需要补血。在日常生活中，很多医疗机构提倡健康人献血。大街小巷随时都能看到献血车的影子，不少人从献血车上下来。给大家介绍一下献血后吃什么补血。
<强>
1.献血后吃什么
1、汤，多喝有营养的汤，如：排骨汤、猪肝汤、生鱼汤等。
2.补充更多蛋白质。其实献血后应该补充大量的蛋白质。可以在原来正常饮食的基础上添加更多含蛋白质的食物。最常见的有：肉、蛋、奶、鱼、豆类等，这些都是不错的选择。
3、你知道献血后吃什么食物吗？您可以服用叶酸和维生素 B12。这些虽然不是造血的原料，但也是红细胞成熟时不可缺少的营养物质，所以献血后可以多补充。
4.增强铁。铁是人体所需的微量元素。事实上，它主要存在于血红蛋白中。献血后可以多吃富含铁的食物，如动物肝脏、动物全血、畜禽肉、鱼等。
二、献血后首选吃猪肝血 猪肝血4食谱
动物性食品（主要是肉类和内脏）中的铁大部分是“血红素铁”，其特点是含铁量高，吸收率高，可达20%左右，不受干扰因素影响。效果更好，应该是献血后补铁的首选。其中以猪肝最为突出，每100克（生重）猪肝含铁22.6毫克，吸收率为22%。日常食物中铁的含量和铁的吸收率都是最好的。其次是猪血，猪血每100克（生重）含铁8.7毫克，铁吸收率达20%以上；每100克（生重）瘦猪肉（类似于瘦牛羊肉）含铁3毫克，铁的吸收率为22%。可以说，这三种食物是补血的最佳选择。
<强>
1. 猪肝菠菜粥
原材料：
粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、葱5克
方法：
1) 粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干
2）、猪肝反复清洗，切成薄片
3）、菠菜洗净，去根切段；姜葱切丝
4) 将约1200毫升冷水倒入锅中，加入粳米，大火煮沸
5)、然后用小火煮粥
6）放入猪肝片、菠菜、姜丝、葱丝，加盐调味，继续煮至猪肝熟透
<强> 2。香菇炒猪肝
材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克
烹饪方法：
1）首先将香菇和黑木耳分别洗净，用温水浸泡。肿胀后取出，用水浸泡，不要丢弃，待用。
2）香菇洗净切块，黑木耳撕成花瓣，洗净备用。
3)、猪肝洗净，去筋，切块，放入碗中，加入葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4)、起锅起火，加入植物油烧至60%火，放入葱花和姜末翻炒，放香后放入猪肝片。然后大火翻炒，加入香菇片和木耳，继续翻炒片刻；加入适量鸡汤或鲜汤，香菇和木耳浸泡液过滤后的汁液。然后加入盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，小火煮开，用湿淀粉勾芡，倒入香油。
<强>
3. 芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜各250克。调味油1000克（约75克）、酱油1汤匙、精盐和味精1/3茶匙、绍兴酒1茶匙、花椒面、洋葱少许、姜末、淀粉适量。
实践：
1) 将猪肝切成片。加少许盐、味精、绍酒作基础调味，再加入淀粉浆搅拌均匀。在接下来的四层热油中，将其滑入滤锅；芹菜去根和叶，洗净，切成3.3厘米长的段。用沸水煮沸，彻底烫熟，迅速捞出，用冷水冷却，沥干水分。
2) 起锅烧热，加入少许底油，爆香葱姜末，加入芹菜、花椒面、精盐、味精、酱油翻炒片刻，加入猪肝，翻炒快速炒熟，用水和淀粉勾芡。淋上油，装盘。
<强> 4。猪肝枸杞鸡蛋汤
材料：
猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。
做法：先将猪肝洗净切成片，枸杞洗净，鸡蛋打入碗中。然后把锅里的水烧开，加入少量姜和盐，先将枸杞煮熟，约10分钟后加入猪肝片，水开后打鸡蛋，再煮一会儿。
喝汤吃鸡蛋、肝和枸杞。具有养肝、养血、明目等功效。适用于肝虚引起的头晕、视物模糊、夜盲症、贫血等的治疗和治疗。
微信扫码添加客服