米粥不仅营养丰富，还具有强大的保健功效。米粥对人体健康非常重要。现在很多人，尤其是老年人，真的是每天餐桌上的“一顿不粥”。虽然大家都知道米粥对人体很有好处，但是很多人还是不太清楚，到底用什么米粥对人体产生不同的保健和治疗效果，也不清楚是哪种米粥是用来做粥的。既美味又营养。
<强> 1。粳米是最滋补的一种
粳米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙和铁等必需营养素。粳米粥对滋补人体阴肾精气大有裨益，适合患者、母亲和老人食用。粳米具有健脾胃、益气、滋阴生津、固肠止泻的作用。
<强> 2。最能助消化的是糙米
所谓糙米，就是将去壳大米碾磨，去掉粗糠壳，保留胚芽和内皮的“淡黄米”。糙米比精制白米含有更多的蛋白质、脂肪和维生素。米糠层中的粗纤维分子有助于肠胃蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米比精米更有营养，但糙米煮起来比较费时，所以建议煮之前先洗干净，用冷水泡一晚，再把泡好的水放进高压锅里煮更久半小时以上。
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3.最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通大米。黑米具有滋阴补肾、养肝明目、养精固涩等功效。由于黑米不易煮沸，所以在烹调前应浸泡一夜。不适合消化功能较弱的幼儿和老年患者。
<强> 4。最解毒的是糯米
糯米又称江米。因其香气浓郁、粘稠，常被用来制作零食，深受人们的喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2、大量淀粉等营养物质。
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5.最美的是大麦
大麦又称薏米、薏苡仁。大麦营养价值高，被誉为“天下草中之王”。薏苡仁营养丰富，含有薏苡仁油、薏苡仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分，以及维生素B1、碳水化合物等营养物质。美容和美容效果。
<强> 6。最有营养的食物是小米
小米又称小米、小米、小米。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。由于小米极易被人体消化吸收，被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾、健脾、补肾气、治烦渴的作用。
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