草茹是一种不常见的食物，但如果有好的食谱制作，味道也更有吸引力。但是这种食物的制作方法很多，而且比较复杂。但是草茹的营养价值比较高，特别是可以和其他肉类食品一起制作。能够发挥其营养价值。现在你应该注意健康问题，自己做很多美味的食物。那么草茹怎么好吃呢？
蚝油草菇牛里脊
主要成分
虾
蘑菇
150克
辅料
韭菜数量
适量生姜
大蒜适量
花生油适量
酱油适量
适量的蛋清
蚝油适量
料酒适量
适量淀粉
酱油适量
植物油适量
步
1、材料与加工：将草菇洗净，切成3mm左右厚的片；牛里脊切薄片，先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打拌匀，再加入半个蛋清和干淀粉拌匀腌制1小时，加入1汤匙生油拌匀后放入锅中；将青葱和青葱切成白色，青葱叶切段；将姜和大蒜切片，再加一点大蒜；加入蚝油、酱油、糖、干淀粉和水一起放在一个小碗里，搅拌均匀成一碗汁，待用。
2. 将腌制好的牛里脊放入锅中前，加入1汤匙生油搅拌均匀；
3. 将草菇片放入沸水中焯30秒，捞出待用；
4. 取一个炒锅，加入1汤匙食用油，用冷油加热平底锅，将牛里脊用大火煎至牛里脊变色，里脊出锅；
5、原锅爆香葱姜蒜片；
6. 将草菇翻炒均匀；
7. 将牛里脊肉翻炒均匀；
8.将酱汁放入碗中，翻炒均匀；
9. 关火，撒上香葱，装盘。
炒香菇片
主要成分
虾
猪肉
100克
虾
草菇
100克
辅料
鲍鱼酱 3ml
3克盐
2汤匙色拉油
5克生姜
3克玉米淀粉
步
1. 瘦肉切成薄片，加入盐和粟粉拌匀，腌制10分钟
2.草菇对半切开，烧开一锅淡盐水，放入草菇焯2~3分钟，捞起，挤干水分，再用流水冲洗干净，沥干水分
3.热油锅，爆香姜丝
4. 倒入瘦肉片，大火翻炒至变色
5.倒入干草菇翻炒均匀
6.倒入适量鲍鱼汁翻炒均匀
葱油草菇
主要成分
草菇适量
冬笋适量
适量的麸质
适量的毛豆
胡萝卜适量
辅料
松子适量
洋葱适量
姜适量
原料
酱油适量
适量的盐
适量的糖
花椒适量
蚝油适量
葱油草菇的做法步骤
1.准备材料。
2、草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋用温水浸泡，水竹洗净切片。
3. 将毛豆放入一锅沸水中煮沸。
4、锅内倒入少许油，爆香葱姜丝，倒入碗中。
5.锅里倒油，加入八角，炒香。
6. 加入草菇、水竹和面筋翻炒。
7. 放入面筋，倒入酱油。
8. 倒入蚝油。
9. 加入胡椒、盐和糖。
10.待汤快干时，加入毛豆翻炒片刻。
11. 关火，倒入炒好的葱姜油。
12. 上桌后撒上杏仁。
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