俗话说，一天的计划在早上，早餐的重要性不用多说，但很多人除非起得很早，否则没有多少时间吃早餐。如果可以做一份或几份简单可口的早餐就很理想了。后面我会介绍两种比较简单的早餐准备方法。这两种早餐所需的原料比较普遍，制作方法也比较简单快捷。
土豆煎蛋卷
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3汤匙
配料：韭菜适量
调料：盐1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙
步：
1：材料（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取一个大一点的碗，倒入少量的水，将土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 （这样可以防止土豆变色，如果你马上做也可以省略这一步）
3：加入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：打入鸡蛋，搅拌均匀。
5：加入3汤匙面粉搅拌均匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后，刷一层薄油，改中小火，平底锅放少许土豆和鸡蛋糊。 （厚度根据你的喜好）
8：大约2分钟后，蛋糕底部熟了，摇晃锅，蛋糕会离开锅底。
9：翻过来继续煎。
10：出锅后换刀随意吃。 （也可以整块卷起来吃，香味可以浓）
不要在碗里加太多水。如果太多了，就需要多加些面粉，炸出来的饼就不够香了。如果立即工作，您也可以直接将土豆切碎，然后加入鸡蛋。在铺开蛋糕之前，锅不应该过热。如果太热，蛋糕糊一放到锅里就熟了，不会流动，很难摊开。
平底锅刚放好时，压平后不要动。待锅底炸好后，轻轻晃动锅底，蛋糕就会自行离开锅底。
虾饭团
原料：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、紫菜。
实践：
1、储备原材料。
2、将大米和玉米渣洗净，倒入电饭煲中，加入适量的水。
3. 将米饭煮熟备用。
4. 将杂粮米煮熟，放凉至40度左右，加入寿司醋搅拌均匀。
5.储备活虾。
6.从虾头侧面打开，去掉虾线和虾肠。
7. 将最后一段虾尾和虾壳去皮，加入料酒，用胡椒粉腌一下，然后放入锅中焯一下。
8.取适量大米铺在保鲜膜上。
9. 中间放一只虾。
10. 把保鲜膜包起来，把虾尾留在外面，捏紧。
11. 小心撕掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
12.另外三用饭团做法也差不多，把整只虾包起来，整成三角形，再用一块紫菜包起来。
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