很多人都吃过小白菜，这是一种比较常见的蔬菜，营养价值很高。尤其是高山小白菜比较有名。它含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。也有很多方法可以做到这一点。例如，它可以制成大蒜婴儿蔬菜。婴儿蔬菜和大蒜更配伍，可以增强婴儿蔬菜的鲜味和口感，刺激食欲。
大蒜婴儿蔬菜
原料：小白菜400克，大蒜100克。程序 1. 将小白菜切成四份，洗净沥干，大蒜去皮切碎。 2.锅中放入适量的水和1茶匙盐。水烧开后放入小白菜焯一下捞出。 3.锅里放少许油。当油60%热时，加入蒜末，转小火，将蒜末煎至金黄色。 4. 将炒好的蒜末放在婴儿蔬菜上。 5.锅内留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加湿淀粉勾芡，淋上酱汁在小白菜上。这是一道非常简单的菜。如果您有机会尝试一次，请不要来这里。永远看我写的字，忽略我为你传下来的菜^_^。
供应汤婴儿菜肴
材料 小白菜4个、肉末50-100克、皮蛋1个、香菇5-6个、排骨汤1大碗、姜丝适量、葱花适量盐、糖极少量，和米酒拌匀； 2、将小白菜用水煮开（可以在水里放点盐，滴几滴色拉油），装盘； 3. 将高汤煮沸，加入姜丝和肉末、皮蛋、香菇，小火煮3--5分钟，肉末和香菇煮熟，如果高汤清淡，加盐； 4. 煮开，撒上葱花，浇在小菜上~~完成~~
提示1.排骨汤或鸡汤或各种肉类制成的汤应该没问题。如果不行，就用白开水和鸡精，但味道会差很多； 2. 对于婴儿蔬菜，我无法区分卷心菜和婴儿卷心菜。我认为小白菜是小白菜的婴儿阶段。如果你想好看，把整颗小白菜切成四份。你也可以用菠菜、豌豆芽等代替
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