说起回香，其实很多人都会想到回香的作用就是调味。事实上，回香除了用作香料外，还可以用于多种烹调方法。今天，为了让大家更好的用好慧祥，我们来给大家介绍一下慧祥的做法。想知道回香怎么做出好吃的，就跟着小编一起来练习吧！
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炒茴香的做法
<强> 1。茴香炒饭
材料：茴香、青豆和毛豆、凉米饭、盐、少许糖、蘑菇提取物和生抽。
实践：
1. 茴香切碎，香菇先用油煎一下
2.接着是绿豆和毛豆。其实也可以加些玉米、鸡蛋、萝卜干、豆干什么的。
3.最后放凉米，加少许水，让米不散开。
4. 调味料是盐、少许糖、香菇精、酱油。如果不加酱油，茴香油炸后还是那么青。但这一次，茴香可能太多了。吃完炒饭，我叹了口气，满嘴都是茴香，于是赶紧吃了两个小橘子。
二、茴香辣番茄炒虾
材料：草虾200克、韭菜80克、橄榄油1/2汤匙、茴香辣番茄酱1茶匙、茴香粉1/4茶匙、鱼露1/2汤匙、椰糖1/2汤匙4茶匙, 1 茶匙番茄丁、1/4 茶匙胡椒碎
实践：
1、将草虾洗净沥干；将茴香和辣番茄酱的所有材料混合，搅拌至棕榈糖溶解，备用。
2. 将做法1的草虾放入茴香和辣番茄酱中，腌5分钟左右，待用。
3. 平底锅烧热，倒入橄榄油，加入韭菜炒香。
4. 加入方法2的虾，炒至表面变红熟。
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3. 茴香煎蛋
材料：鸡蛋4个、茴香180克、食用油30克、精盐1茶匙
实践：
1、茴香洗净，去根和老梗，剁碎备用；
2、鸡蛋打入碗中，用筷子打至均匀，加入精盐搅拌均匀，打成蛋汁备用；
3. 锅内热油，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香碎快速炒至熟，装盘。
注：香气迷人，柔滑可口。如果将茴香切成片，拌入蛋液再倒入锅中炸，味道也很好。
<强> 4。烤茴香
材料：茴香芽500克、彩椒50克、盐、味精、鸡精少许、酱油一汤匙、葱姜蒜少许
做法：茴香苗切段，用沸水焯一下备用。爆香韭菜和姜，加入切碎的甜椒，翻炒茴香芽，加少许酱油和盐搅拌均匀。上桌前加入蒜末、鸡精和味精。
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5. 茴香炒肉
配料：新鲜茴香、大蒜、少许肉丝或肉片以增强风味（最好搭配猪肉）
实践：
1. 茴香去根，切成长条
2.大蒜切片
3、现成的熟肉片几片（生肉加工：将肉切成片，用料酒、酱油、五香粉腌制片刻，然后快速入锅炸熟捞出备用)
4.锅里烧少许油，先放蒜片，再加入小茴香翻炒几下。如果锅有点干，加一点水，然后加入猪肉，用盐和味精调味。
5.这道菜做的很好，大火快速翻炒，调味即可出锅！
好的，你学会了吗？下面介绍几种炒茴香的简单方法。但要注意，阴虚火旺者不宜食用。一般人群都可以食用，尤其是抽筋痛、白细胞减少症患者。赶快为家人做一道香喷喷的菜吧！
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