元宝虾是用虾制成的美食，因形似元宝而得名。虾肉质嫩，营养丰富，富含蛋白质和微量元素。常吃虾可起到补肾壮阳、清乳抗毒、养血固精的作用。元宝虾是虾的代表做法，掌握了方法就可以在家做。那么，元宝虾怎么做才好吃呢？我们来看看方法。
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虾黄瓜元宝
材料
鸡尾虾500克、猪肉馅150克、黄瓜1条、发酵面团880克、鸡蛋1个、盐1半茶匙（8克）、鸡精1/2茶匙（3克）、2汤匙料酒（30毫升）、13 1茶匙（5克）香、3汤匙（45毫升）橄榄油、1茶匙（5毫升）香油、姜末
实践
1.1 鸡尾虾洗净、去皮、剁碎。
2.2 将黄瓜磨成最细的丝，加半茶匙盐拌匀，静置十分钟，挤出水分。 3 将黄瓜挤出的水加入猪肉馅中，搅拌均匀，加入虾仁、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，搅拌均匀，然后加入鸡蛋、橄榄油和香油。
3.4 将面团揉成长条，分成小份，擀成圆饼，包入馅料。先把它们做成大饺子，然后把饺子的两个角捏在一起。 5 锅烧开后，蒸十五分钟。
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元宝虾
材料
大虾300克、盐适量、胡椒粉适量、料酒半勺
实践
1、剪掉虾须，用剪刀从虾的腹部从头到尾剪开，这样炸的时候可以形成元宝状。
2. 将加工好的虾用盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟
3.锅中油烧热，放入腌制好的虾仁炒熟成型，捞出沥油
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元宝虾
材料
大头虾8两、白糖2汤匙、水3汤匙、蜂蜜1汤匙、白醋2汤匙
实践
1、处理虾：把虾的须和脚切掉，把虾洗净，然后在虾的腹部从头到尾拔刀。
2、炸虾：在六熟油锅中，按大小分批（数次）煎炸，约20秒，整形成元宝状。全部炸好后，再煎30秒左右。
3、打汁：锅里放水和糖，让糖溶解，继续打糖水浓稠，加入蜂蜜煮开，加入白醋和酱油。
4. 将炸好的虾仁倒入平底锅，翻炒均匀，即可上桌。
提示
1.可以用小虾或其他虾做。你不能用鸡尾虾。泥肠太粗了。如果你处理它们，外观将被破坏。
2.汁要浓稠，炸好的虾不会变软。
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