广式腊肠是广东的特色小吃，一种只有广东才能生产的腊肠。这种香肠味道很特别，可以炒着吃，也可以和很多其他菜一起吃。无论搭配什么菜，香肠都能展现出自己的风味。但并不是每个人才都可以和香肠一起炒。让我们来看看粤式炒腊肠的最佳菜肴。
广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法
1. 秋葵切段，蒜切末，广肠先蒸熟后切片。将猪肉放入油、酱油、糖、盐（四样各少许）和玉米淀粉（玉米淀粉的多少直接影响猪肉的质量）。尝），搅拌均匀，腌制。
2. 先将猪肉在热油锅中煎一下，然后放在盘子里。
3. 在热油锅中，加入蒜末炒香，然后加入腊肠翻炒。
4. 将秋葵翻炒，加入酱油和少许糖翻炒。
5. 黄秋葵煮熟后，倒入猪肉翻炒，装盘。 （喜欢吃辣的可以加少许辣椒碎或辣椒酱）
提示
用一勺盐把黄秋葵泡在水里，很容易把表面的毛去掉~泡完记得用水洗
哦！关于玉米淀粉，喜欢猪肉有嚼劲的可以少放或不放，喜欢猪肉软嫩的可以多放一点。
好吃到没朋友——粤式脆皮烧肉
脚步
1. 先将五花肉洗干净，然后放入锅中，放入姜片、大葱和料酒，煮5-8分钟至五花肉变色、成型。
2. 沥干水分，然后在肉上切两块，混合五香粉和盐。擦在肉上，小心不要擦到皮肤一侧。
3. 取锡纸包好肉和边，取1茶匙米醋/白醋涂在皮肤上，放入冰箱风干/腌制过夜。
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