当人们在体内生气或喝水太少时，就会发生便秘。便秘的原因是人体肠道菌群出现问题。这时，人们可以服用一些药物来缓解便秘。此外，还可以吃一些水果来改善便秘。让我们来看看可以改善便秘的食物。
泡菜、发酵酱油等富含植物乳酸菌的食物
乳酸菌可以调节肠道环境，消除便秘。但乳酸菌分为动物和植物两大类，能预防便秘的是后者。因为后者比前者更耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
芝麻和杏仁等富含镁的食物
根据日本健康与营养研究所的一项研究，体内镁摄入不足会导致便秘。镁具有润肠通便和软化大便的作用，所以我们适量摄入可以起到润肠通便的作用。富含镁的食物常有花生、糙米、核桃、香蕉等。
芦笋和洋葱等富含低聚糖的食物
寡糖又称寡糖，是一类聚合度较低的碳水化合物。研究发现，低聚糖可以增加母乳中双歧杆菌的含量，有助于调节肠道环境。富含低聚糖的食物包括大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜和各种豆制品。
青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物
肠道中的维生素C是乳酸菌的食物之一，可以增加益生菌的数量，从而间接预防便秘。富含维生素 C 的食物包括新鲜的枣、橙子和绿叶蔬菜。
富含油酸的食物，如橄榄油和葵花籽油
你知道吗，油酸具有乳化作用，可以软化肠内的大便，促进肠蠕动。我们平时吃的含油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。
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