萝卜是大家常吃的蔬菜，却不知道萝卜苗也可以吃，而且萝卜苗的营养成分不亚于萝卜。物质元素可以有效补充人体的需要。萝卜芽可以和其他食物一起吃，下面就给大家介绍一下萝卜芽的做法。
1、萝卜苗热量少，纤维素多，吃后容易产生饱腹感。常吃萝卜苗也有助于减肥。萝卜苗的常见做法包括炒和煮汤。想要萝卜苗好吃，需要注意以下技巧：
1、萝卜苗细嫩。在锅里翻炒，注意快速决策。一般萝卜苗3分钟出锅。时间长了，萝卜苗不仅吃起来软烂，而且失去了青色。
2、萝卜芽味甘苦，直接吃会有一点苦味。用开水焯过的锅可以减少苦味。您可以将新鲜的萝卜苗再次放入沸水中。软化后取出，在阳光下晒干。下次想吃的时候，直接用水泡一下就可以了。
3、萝卜苗质量细腻，不能长期保存。最好买新鲜的萝卜苗立即食用，否则很快就会变黄。
2.水煮萝卜苗
材料
萝卜芽（叶）、蒜末、酱油、植物油
实践
1、将萝卜苗（叶）摘去洗净，将大蒜剁碎备用。
2.锅里放水烧开，加少许盐和植物油，然后将萝卜苗放入沸水中。
3. 将萝卜苗沥干，装盘。
4. 锅内放入适量植物油。加热后，加入蒜末炒至金黄色。将油和蒜末倒在煮好的萝卜苗上，再倒入适量酱油。
3. 1. 蟹味香菇萝卜苗：
配料：蟹味香菇、萝卜苗、花椒、干辣椒、盐、鸡粉、糖、醋。
做法：蟹菇、萝卜苗用水焯一下。加入盐、鸡粉、糖、醋、切碎的干辣椒，放在上面。热油将辣椒炒出香味，取出辣椒，将热油倒在干辣椒上，撒上熟芝麻。
2.花生酱芥末萝卜芽：
配料：萝卜芽、花生酱、芥末酱和盐。
做法：加入花生酱、芥末、盐和水调成酱汁，萝卜苗蘸酱即可。
3、草莓柠檬萝卜苗：
材料：萝卜苗、草莓、柠檬、蜂蜜、盐适量。
做法：草莓、柠檬肉、萝卜芽加入柠檬汁+蜂蜜、盐拌匀。
4、鸡汁萝卜苗：
原料：鸡汤、鸡大腿、萝卜芽、草莓。
做法：将鸡大腿切丝，加入一勺鸡汤，萝卜苗至收汁，将草莓炒香。
5.萝卜芥末丝：
材料：萝卜苗300克，榨菜75克，冬笋50克，花生油50克，料酒10克，盐3克，味精3克，香油5克。
做法：将萝卜苗洗净，沥干水分；芥菜去皮，洗净切丝，用水泡去部分咸味；冬笋洗净切丝。平底锅放大火，放花生油烧至80%热，放入萝卜苗煸炒出水。
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